Cara Menyimpan Pisang agar Tidak Cepat Busuk dan Menghitam

Ilustrasi cara menyimpan pisang agar tidak cepat busuk. Unsplash/Diego Catto

Cara menyimpan pisang agar tidak cepat busuk penting diketahui terutama ketika membeli dalam jumlah banyak.

Pisang merupakan salah satu buah tropis yang cepat matang dan rentan busuk jika tidak disimpan dengan benar. Dengan perlakuan yang tepat, pisang bisa bertahan lebih lama dan tetap enak dikonsumsi.

Cara Menyimpan Pisang agar Tidak Cepat Busuk

Ilustrasi cara menyimpan pisang agar tidak cepat busuk. Unsplash/Eric Prouzet

Cara menyimpan pisang agar tidak cepat busuk penting diketahui agar pisang tetap segar, tidak cepat menghitam, dan tahan lebih lama saat disimpan di rumah.

Banyak orang sering membiarkan pisang terlalu lama di suhu ruang tanpa perlakuan yang tepat. Dengan menerapkan cara yang benar, buah pisang bisa bertahan lebih lama dan tetap enak dikonsumsi.

1. Pisahkan Pisang dari Buah Lain

Pisahkan pisang dari buah lain, seperti apel atau alpukat. Buah-buahan tersebut mengeluarkan gas etilen yang mempercepat proses pematangan.

2. Bungkus Ujung Tangkai Pisang dengan Plastik

Dengan dibungkus plastik akan mencegah keluarnya gas etilen dari tangkai pisang secara berlebihan. Caranya mudah, yaitu bungkus ujung tandan dengan rapat menggunakan plastik atau alumunium foil, lalu letakkan pisang di tempat yang sejuk.

3. Gantung Pisang agar Tidak Bersentuhan Langsung dengan Permukaan

Menggantung pisang dengan tali atau gantungan khusus membuat sirkulasi udara lebih baik dan mencegah tekanan pada kulit buah. Gesekan dengan permukaan keras sering menyebabkan memar dan mempercepat pembusukan.

4. Simpan di Tempat Sejuk dan Kering

Tempat penyimpanan juga berpengaruh besar. Sebaiknya, pisang diletakkan di tempat yang jauh dari sinar matahari langsung dan tempat lembap.

Simpan di suhu ruangan dengan ventilasi yang baik. Jika ingin memperpanjang masa simpan, pisang bisa dimasukkan ke kulkas saat sudah matang. Meskipun kulitnya menghitam, daging buah tetap segar.

Mengutip jurnal jurnal.poligon.ac.id, pisang yang disimpan pada suhu dingin dapat bertahan hingga 7 hari penyimpanan yang ditunjukkan pada perubahan mutu fisik dan susut bobot.

5. Jangan Cuci Pisang Sebelum Disimpan

Air yang menempel di kulit pisang bisa memicu tumbuhnya jamur atau mempercepat pembusukan. Simpan pisang dalam kondisi kering. Cuci hanya saat akan dimakan.

Dengan menerapkan cara menyimpan pisang agar tidak cepat busuk, buah ini bisa bertahan beberapa hari lebih lama tanpa kehilangan rasa dan kualitas. Perlakuan sederhana namun tepat dapat mencegah kerugian dan menjaga kesegaran pisang setiap saat. (Rahma)

Baca juga: 3 Cara Menyimpan Pisang di Kulkas agar Tidak Hitam