3 Cara Menyimpan Pisang di Kulkas agar Tidak Hitam

Ilustrasi cara menyimpan pisang di kulkas agar tidak hitam, foto: unsplash/Fabrizio Frigeni

Mau tahu cara menyimpan pisang di kulkas agar tidak hitam? Banyak orang masih bingung soal cara terbaik menjaga pisang tetap segar dan lezat meskipun disimpan di lemari pendingin.

Dengan teknik yang tepat, pembaca bisa mencegah bagian dalam pisang menjadi lembek dan rasanya tetap manis alami meski kulitnya berubah warna.

Cara Menyimpan Pisang di Kulkas agar Tidak Hitam

Ilustrasi cara menyimpan pisang di kulkas agar tidak hitam, foto: unsplash/Ian Talmacs

Menyimpan pisang di kulkas tidak bisa sembarangan. Jika tidak tepat, pisang bisa berhenti matang atau malah cepat membusuk. Mengutip situs allrecipes.com, inilah tiga cara yang bisa dicoba untuk menyimpan pisang di kulkas agar tetap segar lebih lama.

1. Simpan Pisang yang Sudah Matang, Bukan yang Masih Mentah

Hal pertama dalam cara menyimpan pisang di kulkas agar tidak hitam adalah memastikan pisang sudah matang sempurna sebelum masuk kulkas.

Kulit pisang memang akan menggelap saat berada di suhu dingin, tapi bagian dalamnya akan tetap segar dan manis.

Sebaliknya, memasukkan pisang mentah ke kulkas justru akan menghentikan proses pematangan dan bisa membuatnya tidak matang sama sekali setelah dikeluarkan.

2. Jangan Masukkan ke Wadah Tertutup

Pisang mengeluarkan gas alami yang mempercepat proses pematangan. Jika pisang disimpan dalam wadah tertutup di kulkas, gas tersebut akan terperangkap dan justru mempercepat pembusukan.

Biarkan pisang di dalam kulkas tanpa wadah tambahan agar kualitasnya tetap terjaga.

3. Pisahkan dari Buah Lain

Pisang sebaiknya tidak disimpan bersama buah-buahan seperti apel, kiwi, atau alpukat karena semuanya menghasilkan gas etilen.

Gas ini mempercepat proses pematangan, dan jika dikombinasikan, justru membuat pisang cepat lembek dan membusuk sebelum waktunya.

Oleh karena itu, menyatukan pisang dengan buah-buahan lain dalam satu tempat penyimpanan bukanlah ide yang baik jika ingin menjaga kesegarannya.

Untuk memperpanjang umur simpan pisang, sebaiknya letakkan di rak atau wadah terpisah. Menjauhkan pisang dari buah penghasil etilen akan memperlambat proses pematangannya, sehingga pisang tetap segar lebih lama.

Cara sederhana ini bisa sangat membantu, terutama jika pengguna membeli pisang dalam jumlah banyak dan ingin menikmatinya dalam beberapa hari ke depan tanpa buru-buru.

Mengetahui cara menyimpan pisang di kulkas agar tidak hitam bukan hanya bisa menghindari pemborosan, tapi juga menjaga rasa dan teksturnya tetap enak.

Jadi, mulai sekarang, simpan pisang dengan lebih cerdas agar tidak cepat busuk dan bisa dinikmati kapan saja. (Echi)

Baca Juga: Cara Menyimpan Pisang agar Tidak Hitam dan Tetap Lezat