Cara Merebus Biji Alpukat dan Manfaat Baiknya untuk Kesehatan Tubuh
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarAlpukat adalah buah dengan banyak manfaat, bahkan biji alpukat juga memiliki beberapa manfaat yang baik bagi kesehatan. Untuk itu, ketahuilah cara merebus biji alpukat yang benar.
Mengutip dari Pengolahan Limbah Biji Alpukat Untuk Pembuatan Dodol Pati Sebagai Alternatif Pengobatan Ginjal, oleh Aulia Dewi et al, (2014), dalam situs ejournal.undip.ac.id, biji alpukat memiliki kandungan pati yang cukup tinggi.
Kandungan pati dalam biji alpukat yaitu sekitar 23%. Dengan kandungan tersebut biji alpukat berpotensi menjadi sumber pati alternatif. Selain itu, biji alpukat juga mengandung berbagai zat bermanfaat bagi kesehatan.
Cara Merebus Biji Alpukat
Meskipun kebanyakan orang membuangnya, biji alpukat dapat digunakan untuk membuat minuman menyehatkan, sepet teh biji alpukat. Mengutip dari situs yahoo.com, inilah cara merebus biji alpukat yang benar:
Cuci biji alpukat dalam air keran dingin untuk menghilangkan kotoran.
Tambahkan biji dan air ke dalam panci kecil, lalu didihkan selama 5 hingga 10 menit atau sampai lunak.
Buang kulitnya, lalu parut atau iris biji alpukat yang sudah direbus menjadi potongan-potongan kecil.
Masukkan kembali ke dalam panci dan didihkan selama 10 menit.
Angkat air rebusan biji alpukat tersebut.
Jika ingin membuat teh biji alpukat, buat teh dan saring air biji alpukat yang sudah diseduh ke dalam cangkir. Tambahkan madu atau rempah-rempah sesuai selera.
Membuat teh biji alpukat mudah dan memakan waktu kurang dari 15 menit setelah bahan-bahannya siap. Teh biji alpukat memiliki khasiat nutrisi yang kuat.
Mengutip dari situs yahoo.com, jika akan mencoba teh biji alpukat, disarankan untuk tidak berlebihan dan disarankan juga untuk mengkonsumsinya satu cangkir per hari.
Manfaat Rebusan Biji Alpukat
Orang-orang di Afrika, Amerika Tengah, dan Amerika Selatan telah menggunakan teh biji alpukat selama beberapa dekade untuk meningkatkan kesehatan.
Berkat kandungan senyawa bermanfaat yang disebut fitokimia dalam biji alpukat, dan meskipun biji alpukat sangat padat nutrisi, biji alpukat juga memiliki konsentrasi serat larut yang tinggi yang melindungi jantung.
Masih dikutip dari situs yahoo.com, biji alpukat mengandung serat larut yang sangat tinggi, yang memiliki beberapa manfaat kesehatan potensial, termasuk membantu pencernaan dan menurunkan kolesterol.
Serat membantu menjaga semuanya berjalan lancar di saluran usus, menstabilkan gula darah, dan mencegah penyakit jantung. Alpukat juga kaya akan kalium dan bijinya juga merupakan sumber yang sangat baik.
Itulah dia cara merebus biji alpukat yang benar dan manfaat baiknya untuk kesehatan tubuh. Biji alpukat ini juga kaya akan antioksidan. Faktanya, sebanyak 70% antioksidan alpukat ditemukan di dalam bijinya. (IF)
Baca juga: 4 Tips agar Alpukat Matang Sempurna dan Menggugah Selera