Cara Merebus Bunga Pepaya agar Tidak Pahit dan Tetap Segar

Ilustrasi cara merebus bunga pepaya agar tidak pahit. Foto: Pexels.com/Phi Long

Cara merebus bunga pepaya agar tidak pahit sering menjadi pertanyaan banyak orang yang ingin mengolahnya.

Bunga pepaya memang terkenal dengan rasa pahit yang cukup kuat jika tidak diolah dengan benar. Untuk mengurangi rasa pahit tersebut, ada beberapa cara yang bisa dilakukan.

Cara Merebus Bunga Pepaya agar Tidak Pahit

Ilustrasi cara merebus bunga pepaya agar tidak pahit. Foto: Pexels.com/Dương Nhân

Cara merebus bunga pepaya agar tidak pahit dapat dilakukan dengan berbagai metode yang efektif. Berikut adalah beberapa langkah yang bisa diikuti untuk mendapatkan bunga pepaya yang lezat tanpa rasa pahit, dikutip dari fahum.umsu.ac.id.

1. Gunakan Daun Jambu Biji

Salah satu cara pertama yang dapat dilakukan untuk mengurangi rasa pahit pada bunga pepaya adalah dengan menggunakan daun jambu biji.

Cukup rebus bunga pepaya bersama daun jambu biji dan sedikit garam dalam air mendidih selama 20 menit. Setelah itu, buang air rebusan dan pisahkan bunga pepaya dari daun jambu biji.

Kemudian, cuci bunga pepaya dengan air bersih untuk menghilangkan sisa rasa pahit. Jika masih ada rasa pahit, proses ini dapat diulang hingga rasa pahitnya hilang sepenuhnya.

2. Manfaatkan Asam Jawa

Asam jawa dapat membantu menetralisir rasa pahit pada bunga pepaya. Untuk mengolah bunga pepaya dengan asam jawa, rebus bunga pepaya bersama air dan asam jawa hingga mendidih.

Setelah bunga pepaya menjadi lebih lunak, bilas dengan air dingin untuk menghilangkan rasa asam yang berlebih.

Proses ini akan membantu mengurangi rasa pahit dan memberikan aroma yang lebih segar pada bunga pepaya. Jangan lupa untuk tiriskan bunga pepaya sebelum diolah lebih lanjut.

3. Tambahkan Daun Belimbing Wuluh

Daun belimbing wuluh dikenal mengandung asam yang tinggi, yang berguna untuk menetralisir rasa pahit pada bunga pepaya.

Caranya adalah dengan merebus bunga pepaya bersama daun belimbing wuluh tanpa perlu disiangi terlebih dahulu.

Setelah bunga pepaya layu dan matang, pisahkan bunga pepaya dari daun belimbing wuluh. Proses ini akan memberikan rasa yang lebih segar dan mengurangi kepahitan bunga pepaya.

4. Campurkan Daun Singkong atau Luntas

Jika bahan-bahan lain tidak tersedia, daun singkong atau daun luntas bisa menjadi pilihan yang praktis dan efektif.

Caranya cukup mudah, yaitu dengan mencampurkan daun singkong atau daun luntas ke dalam rebusan bunga pepaya yang sedang dipanaskan. Proses perebusan berlangsung hingga bunga pepaya tampak layu dan matang, dan rasa pahitnya mulai berkurang.

Setelah itu, pisahkan bunga pepaya dari daun yang telah digunakan dan tiriskan bunga pepaya dengan baik.

Daun singkong atau luntas memiliki rasa yang lebih netral, yang mampu mengurangi rasa pahit bunga pepaya secara alami dan memberikan cita rasa yang lebih segar.

5. Remas dengan Garam

Jika bahan tambahan lainnya tidak tersedia, cara yang paling sederhana adalah dengan meremas bunga pepaya menggunakan garam.

Taburkan sedikit garam pada bunga pepaya, lalu remas hingga bunga pepaya tampak layu dan mulai mengeluarkan air. Proses meremas ini akan membantu mengurangi rasa pahit yang ada pada bunga pepaya dengan efektif.

Setelah itu, bilas bunga pepaya dengan air bersih untuk menghilangkan sisa garam yang menempel.

Jika rasa pahit masih terasa, proses ini dapat diulang beberapa kali hingga rasa pahit benar-benar hilang dan bunga pepaya siap diolah lebih lanjut.

Dengan menerapkan beberapa cara merebus bunga pepaya agar tidak pahit ini, bunga pepaya dapat diolah menjadi hidangan yang lebih enak dan lezat.

Metode-metode alami ini tidak hanya mengurangi rasa pahit, tetapi juga memberikan cita rasa yang lebih segar dan nikmat. (Shofia)

Baca Juga: Cara Mengupas Bawang Merah Tanpa Menangis, Ini Rahasianya