Cara Merebus Daging dengan Metode 5 30 7, Bisa Jadi Empuk dan Hemat Gas
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarBeragam cara bisa dilakukan untuk membuat daging jadi lebih empuk, termasuk menggunakan metode 5-30-7. Oleh karena itu, penting untuk tahu cara merebus daging dengan metode 5 30 7 dengan benar, agar berhasil membuat daging menjadi lebih empuk sebelum diolah.
Metode 5-30-7 adalah cara memasak yang bisa digunakan untuk mengolah daging maupun bahan makanan lainnya. Cara ini dilakukan untuk membuat daging atau bahan makanan jadi lebih cepat empuk sekaligus menghemat gas, apabila merebus dengan kompor gas.
Cara Merebus Daging dengan Metode 5 30 7 sebagai Panduan Memasak
Memasak dengan metode 5-30-7 bisa dilakukan dengan mudah. Agar tidak salah, inilah cara merebus daging dengan metode 5 30 7, untuk membuat daging jadi lebih empuk dan bisa menghemat gas, dikutip dari buku Goyang Lidah, Indah Ershe, dkk., (2021:104).
Potong daging sesuai ukuran yang diinginkan.
Siapkan panci untuk merebus daging dan isi dengan air, lalu panaskan hingga mendidih.
Masukkan potongan daging dan rebus selama 5 menit sejak air mendidih dan pastikan panci tertutup rapat.
Kemudian, matikan kompor dan tutup panci dengan rapat untuk mendiamkan daging selama 30 menit.
Setelah 30 menit, kembali nyalakan api kompor dan rebus daging selama 7 menit.
Jika sudah, cek tekstur daging untuk memastikan sudah matang sekaligus tingkat keempukannya.
Dalam menggunakan metode 5-30-7 saat merebus daging, pastikan kondisi panci selalu dalam kondisi yang tertutup rapat. Hal ini dilakukan agar sirkulasi uap panas di dalam panci tidak keluar dan membuat daging jadi lebih empuk.
Selain itu, usahakan potongan daging yang direbus tidak terlalu tebal atau besar. Ada baiknya memotong daging agak tipis, agar semakin cepat empuk. Hal lain yang perlu diperhatikan adalah pastikan air telah benar-benar mendidih sebelum memasukkan daging.
Jika sudah selesai dengan metode 5-30-7 tersebut, barulah daging bisa diolah menjadi aneka masakan lezat. Dengan begitu, masakan daging akan jadi lebih empuk dan semakin enak ketika disantap.
Setelah tahu cara merebus daging dengan metode 5 30 7, maka bisa mempraktekkannya ketika memasak daging di rumah. Metode ini bisa digunakan untuk daging sapi, kambing, maupun jenis daging lainnya yang memiliki tekstur keras dan alot, agar cepat empuk. (PRI)
Baca juga: 5 Cara Fermentasi Daging Sapi yang Mudah dan Sehat