Cara Merebus Dimsum Frozen agar Tidak Keras
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarSaat ini, ada banyak brand yang memroduksi dimsum frozen. Sayangnya, tidak sedikit penggemarnya yang masih belum tahu cara merebus dimsum frozen dengan benar.
Dimsum frozen pada dasarnya memiliki tekstur keras karena telah melalui proses pembekuan agar bisa disimpan dalam jangka waktu lama. Perlu trik khusus untuk membuat teksturnya lembut kembali seperti sebelumnya.
Dikutip dari buku Project Based Teaching Module (Dasar-Dasar Kuliner), I Gusti Ayu Agung Sinta Diarini, S.Pd., M.Pd. dan I Made Ari Winangun, M.Pd, (2023:91), dijelaskan bahwa dimsum adalah camilan yang berasal dari Tiongkok. Jenis makanan ini sangat populer di Indonesia dan sering menjadi menu pilihan di restoran.
Cara Merebus Dimsum Frozen
Setidaknya ada dua teknik untuk mengolah dimsum frozen, yaitu dengan merebus dan mengukusnya. Agar tidak salah, coba cari tahu cara merebus dimsum frozen pada ulasan berikut.
1. Merebus dengan Air
Bagi yang menginginkan tekstur dimsum lebih lembut, bisa merebusnya dengan air. Langkah-langkahnya akan diulas pada poin-poin di bawah ini, yaitu:
Isi panci dengan air secukupnya dan didihkan.
Masukkan dimsum frozen ke dalam air mendidih.
Tunggu hingga dimsum mengapung ke permukaan air, biasanya sekitar 5-7 menit.
Angkat dimsum dengan sendok dan sajikan dengan saus favorit.
2. Merebus dengan Kukusan
Selain merebus menggunakan air, ada teknik lain perebusan dengan kukusan. Teknik perebusan ini dapat membuat tekstur dimsum menjadi lebih kering dan kenyal. Berikut cara merebusnya dengan benar.
Isi kukusan dengan air secukupnya dan didihkan.
Letakkan dimsum frozen di dalam kukusan.
Tutup kukusan dan kukus selama 8-10 menit.
Angkat dimsum dan sajikan dengan saus favorit.
Tips Merebus Dimsum Frozen
Supaya hasilnya lebih maksimal, rasanya perlu memperhatikan beberapa tips untuk merebus dimsum frozen. Berikut ulasannya:
Pastikan dimsum frozen dalam keadaan beku sebelum direbus.
Jangan merebus dimsum terlalu lama, karena dapat menyebabkan tekstur menjadi keras atau lembek.
Jika ingin memperkaya rasanya, tambahkan sedikit garam atau jahe ke dalam air rebusan.
Jangan lupa memeriksa apakah dimsum sudah matang sebelum disajikan.
Itulah ulasan mengenai cara merebus dimsum frozen yang patut diterapkan untuk mencegah teksturnya terlalu keras atau lembek. (Nay)
Baca juga: 5 Cara Mengukus Dimsum agar Tidak Lengket dan Bertekstur Lembut