Cara Mudah Membuat Latte Art di Rumah

Tata Cara Mudah Membuat Latte Art di Rumah. Foto Hanya Ilustrasi. Sumber Foto: Unsplash.com/Tyler Nix

Latte art merupakan sebuah seni menghias kopi dengan membuat pola atau gambar di atas espresso menggunakan teknik tertentu.

Bagi yang ingin belajar membuat minuman ini, penting untuk mengetahui tata cara mudah membuat latte art di rumah. Simak pembahasannya di sini.

Tata Cara Mudah Membuat Latte Art di Rumah

Tata Cara Mudah Membuat Latte Art di Rumah. Foto Hanya Ilustrasi. Sumber Foto: Unsplash.com/Jakub Kapusnak

Latte art merupakan sebuah seni yang berkembang di era modern dan semakin banyaknya orang yang berminat untuk minum kopi. Seni ini memberikan kenikmatan tersendiri bagi mereka yang menyukai kopi.

Dikutip dari buku Espresso & Kahlua karya Busono Edi dkk., keberadaan latte art pada awalnya merupakan pengembangan dari teknik microfoam di Italia. Microfoam sendiri adalah busa atau buih lembut yang terbuat dari susu yang dipanaskan dengan teknik yang presisi.

Pengembangan microfoam susu inilah yang memungkinkan susu untuk digambar di atas segelas kopi yang kemudian mendasari lahirnya latte art. Dalam perjalanannya, tidak mudah untuk membuat foam susu yang sempurna.

Setiap barista harus memiliki keterampilan khusus serta menggunakan susu segar dengan kadar lemak yang tinggi. Sementara itu untuk menghasilkan gambar yang indah tentunya diperlukan proses belajar dan jiwa seni yang tinggi.

Bagi pemula yang baru belajar, berikut ini adalah tata cara mudah membuat latte art di rumah yang bisa dipraktikkan.

1. Siapkan Espresso

Gunakan mesin espresso atau moka pot untuk membuat espresso. Jika menggunakan biji kopi, giling terlebih dahulu hingga halus. Takaran espresso yang ideal untuk latte art adalah sekitar 30 ml.

2. Panaskan dan Froth Susu

Tuangkan susu full cream ke dalam milk frother. Panaskan susu dengan api kecil hingga mencapai suhu sekitar 60-70 derajat Celcius. Gunakan milk frother untuk mengaduk susu hingga berbusa. Tekstur busa yang ideal untuk latte art adalah halus dan creamy.

3. Tuangkan Espresso ke Dalam Cangkir

Tuangkan espresso ke dalam cangkir latte art. Pastikan espresso terdistribusi secara merata di dasar cangkir.

4. Buat Pola Latte Art

Pegang milk frother dengan posisi miring, tuangkan susu secara perlahan ke dalam cangkir. Mulailah dengan menuangkan susu di tengah cangkir untuk menciptakan pola dasar.

Kemudian, gerakkan milk frother ke depan dan belakang untuk menciptakan pola yang diinginkan. Untuk pola yang dibuat bisa disesuaikan dengan kemampuan misalnya membuat berbagai pola latte art, seperti hati, tulip, rosetta, atau latte art yang lebih kompleks.

5. Sentuhan Akhir

Setelah pola latte art terbentuk, tuangkan sisa susu perlahan ke dalam cangkir untuk mengisi cangkir. Hiasi latte art dengan bubuk coklat atau kayu manis bubuk (opsional).

Demikian pembahasan mengenai tata cara membuat latte art yang bisa dipraktikkan di rumah. (WWN)