Cara Panen Cengkeh yang Benar beserta Penyimpanannya yang Tepat agar Tak Rusak

Ilustrasi cara panen cengkeh yang benar. Foto: Afif Ramdhasuma / Unsplash

Bagi petani cengkeh, mengetahui tata cara panen cengkeh yang benar serta cara penyimpanannya yang tepat bisa menghindari kerusakan atau hasil panen yang tidak berkualitas.

Cengkeh merupakan tanaman yang banyak digunakan untuk bumbu masak, obat, ataupun bahan industri. Mengutip laman dinpertanpangan.demakkab.go.id, cengkeh dapat mulai dipanen mulai umur tanaman 4,5 – 6,5 tahun.

Untuk memperoleh mutu yang baik bunga cengkih dipetik saat matang, yaitu saat kepala bunga kelihatan sudah penuh tetapi belum membuka.

Cara Panen Cengkeh yang Benar dan Penyimpanannya

Ilustrasi cara panen cengkeh yang benar. Foto: Afif Ramdhasuma / Unsplash

Setelah memasuki musim panen, perlu sekali untuk mempersiapkan cara panen cengkeh yang benar agar mutu atau kualitas hasil panen bisa terjaga dengan baik. Beberapa tata cara dan penyimpanannya bisa dilakukan dengan mudah. Berikut penjelasannya:

1. Pilih Waktu yang Tepat

Pastikan cengkeh sudah siap dipanen, yakni dengan tanda bunga cengkeh dalam keadaan matang atau warna bunga menjadi kuning kemerah-merahan dan kepala bunga masih menutup.

2. Siapkan Peralatan

Dikarenakan pohon cengkeh lumayan lebat dan tinggi, para petani perlu peralatan khusus untuk memetik bunganya. Misalnya menggunakan tangga khusus atau tangga segitiga, galah, atau bambu, dengan ketinggian yang pas.

Siapkan juga keranjang, kantong plastik, atau wadah yang cukup untuk menampung bunga cengkeh setelah dipetik.

3. Petik dengan Benar

Bunga cengkeh dipetik per tandan tepat diatas buku daun terakhir. Usahakan tidak merusak daun sekitarnya saat pemetikan.

4. Lakukan Pemisahan

Pisahkan bunga dari tangkainya di tempat yang berbeda. Tangkai cengkeh ini juga bisa dijual untuk bahan obat tertentu.

5. Pengeringan dan Penyimpanan

Proses pengeringannya cukup mudah yakni bisa dengan mesin pengering, kayu bakar, atau bisa dengan dijemur secara alami dengan bantuan sinar matahari. Jemur cengkeh di atas lantai beton agar kadar air semakin berkurang.

Pastikan juga kotoran yang menempel sudah dibersihkan dan dipilih bunga yang bagus dan tidak rusak setelah itu cengkeh yang sudah bersih disimpan di wadah tersendiri.

Misalnya, dimasukan dalam karung dan pastikan tempat penyimpanannya punya sirkulasi udara yang bagus dan tidak lembap agar bebas dari jamur.

Sebaiknya lantai ruangan penyimpanan dilapisi dengan balok atau kayu agar tidak bersentehan langsung dengan lantai semen atau ubin di dalam ruangan.

Demikian tadi tata cara panen cengkeh yang benar lengkap dengan tips penyimpanannya setelah dikeringkan agar bebas dari jamur dan tidak lembap.

Perlu diketahui jika penyimpanannya benar, tanaman ini juga bisa disimpan dalam waktu yang lama bahkan hingga bertahun-tahun. (nov)

Baca juga: 5 Cara Memangkas Tanaman Cengkeh yang Tepat