Cara Simpan Rambutan Tahan Lama agar Tetap Segar

Ilustrasi Cara Simpan Rambutan Tahan Lama agar Tetap Segar, Pxels/ROMAN ODINTSOV

Cara simpan rambutan tahan lama penting untuk menjaga kesegaran dan kualitas buah ini setelah dipanen. Rambutan, dengan kulitnya yang berduri lembut dan warna cerah, cenderung cepat layu jika tidak disimpan dengan benar.

Tanpa penanganan yang tepat, buah ini bisa kehilangan kelembapan dan rasanya dalam waktu singkat. Dengan teknik penyimpanan yang sesuai, rambutan dapat tetap segar lebih lama.

Cara Simpan Rambutan Tahan Lama

Ilustrasi Cara Simpan Rambutan Tahan Lama, Pexels/Niranjan T G

Mengutip dari buku Cara Praktis Menyimpan Buah-buahan Segar, Vanesa Adisa, (2024), berikut adalah cara simpan rambutan tahan lama agar tetap segar.

1. Pemilihan Kemasan

Pilih kemasan plastik yang sesuai, seperti low-density polyethylene (LDPE), high-density polyethylene (HDPE), atau polipropilena (PP).

Jenis plastik ini terbukti mampu menjaga kelembapan, mengurangi kehilangan berat, dan mencegah kulit buah mengering terlalu cepat. Pemilihan kemasan ini sangat penting untuk menjaga kualitas rambutan selama penyimpanan​.

2. Pembersihan Buah

Sebelum disimpan, rambutan yang baru dipanen sebaiknya dicuci terlebih dahulu untuk menghilangkan kotoran yang dapat mempercepat pembusukan. Pastikan buah dalam kondisi bersih agar kualitasnya dapat dipertahankan selama mungkin.

3. Pengaturan Suhu Penyimpanan

Simpan rambutan dalam suhu dingin, yaitu sekitar 8°C hingga 12°C. Suhu ini dianggap ideal karena dapat memperlambat proses pembusukan dan menghambat perubahan warna pada kulit rambutan.

Penyimpanan pada suhu dingin membantu mempertahankan kesegaran buah hingga 21 hari, sedangkan penyimpanan pada suhu ruang mempercepat kerusakan karena rambutan akan lebih cepat kehilangan kelembapan..

4. Pemantauan Rutin

Lakukan pemeriksaan rutin setiap beberapa hari untuk melihat kondisi rambutan, terutama jika disimpan dalam jumlah besar. Buah yang mulai membusuk atau berubah warna sebaiknya dipisahkan untuk mencegah penularan ke buah lain di sekitarnya.

5. Hindari Paparan Udara Terbuka

Pastikan rambutan yang disimpan tidak terkena udara terbuka terlalu lama. Pengemasan yang rapat akan membantu menjaga kelembapan buah dan memperlambat proses dehidrasi yang dapat menyebabkan rambutan kehilangan kesegarannya lebih cepat.

Itulah penjelasan mengenai cara simpan rambutan tahan lama agar tetap segar. (Adi)

Baca Juga: 3 Ciri-Ciri Alpukat Mau Berbuah dan Manis