Ciri-Ciri Kue Kacang Sudah Matang dengan Sempurna

Ilustrasi Ciri-Ciri Kue Kacang Sudah Matang,Foto:Pexels/ROMAN ODINTSOV

Ciri-ciri kue kacang sudah matang dapat dilihat dari beberapa faktor yang mencakup warna, tekstur, dan aroma.

Dengan memastikan berbagai tanda ini akan membantu mendapatkan kue kacang yang lezat dan tidak overcooked.

Ciri-Ciri Kue Kacang Sudah Matang dengan Sempurna

Ilustrasi Ciri-Ciri Kue Kacang Sudah Matang,Foto:Pexels/Polina Tankilevitch

Untuk mendapatkan kue kacang yang enak dan renyah, penting untuk memastikan bahwa kue sudah matang dengan sempurna. Ada beberapa ciri-ciri kue kacang yang sudah matang yang bisa membantu mengetahuinya.

Dikutip dari jurnal Mekanisme Pencetak Kue Kacang oleh Yang Fitri Arriyani, dkk., kue kacang adalah jenis kue kering yang sering hadir dalam perayaan hari-hari besar agama. Makanan ini sangat disukai karena rasanya yang lezat, gurih, dan manis.

Kue kacang dibuat dari campuran tepung terigu, telur, gula halus, garam, mentega, minyak sayur, dan kacang tanah.

1. Warna Keemasan yang Merata

Salah satu tanda utama kue kacang sudah matang adalah warnanya yang berubah menjadi keemasan yang merata di seluruh bagian.

Kue kacang yang matang sempurna akan memiliki permukaan yang sedikit kecoklatan atau keemasan, menandakan bahwa adonan telah dipanggang dengan baik. Jika kue terlalu terang atau masih berwarna pucat, kemungkinan kue belum sepenuhnya matang.

2. Tekstur Renyah di Luar dan Lembut di Dalam

Kue kacang yang matang dengan sempurna biasanya memiliki tekstur renyah di luar, namun tetap lembut di dalam. Dapat menguji teksturnya dengan sedikit menekan kue menggunakan jari.

Jika terasa rapuh di bagian luar dan tidak lembek atau basah di dalamnya, berarti kue kacang sudah matang dengan baik.

3. Aroma Harum yang Khas

Saat kue kacang dipanggang dengan benar, aroma harum kacang dan adonan yang dipanggang akan tercium dengan jelas. Aroma ini menandakan bahwa kue sudah matang sempurna.

Jika bau kacang panggang sudah mulai tercium, itu merupakan indikasi bahwa kue kacang hampir matang.

4. Kue Mudah Dilepaskan dari Loyang

Setelah kue selesai dipanggang, kue kacang yang matang dengan sempurna akan mudah dilepaskan dari loyang tanpa menempel. Jika kue masih lengket atau sulit dilepaskan, kemungkinan besar kue belum cukup matang.

Pastikan membiarkan kue sedikit dingin sebelum mencoba mengeluarkannya dari loyang agar tekstur tetap terjaga.

5. Tidak Mudah Pecah Saat Dipindahkan

Kue kacang yang matang sempurna akan memiliki struktur yang cukup kokoh sehingga tidak mudah pecah saat dipindahkan atau disajikan.

Kue yang terlalu rapuh atau gampang patah menandakan bahwa adonan terlalu lembek atau belum cukup lama dipanggang.

Demikianlah penjelasan ciri-ciri kue kacang sudah matang sempurna yang dapat membantu baker. (shr)

Baca juga: 4 Penyebab Kue Kacang Mudah Hancur dan Cara Mengatasinya