Durasi Panggang Kue Putri Salju di Oven Tangkring

Ilustrasi Durasi Panggang Kue Putri Salju di Oven Tangkring,Foto:Pexels/cottonbro studio

Durasi panggang kue putri salju di oven tangkring menjadi salah satu faktor penting untuk memastikan hasil kue yang sempurna.

Oven tangkring, yang memiliki suhu yang cenderung lebih merata dan terkontrol, memerlukan perhatian khusus dalam menentukan waktu pemanggangan.

Durasi Panggang Kue Putri Salju di Oven Tangkring

Ilustrasi Durasi Panggang Kue Putri Salju di Oven Tangkring,Foto:Pexels/Jonathan Borba

Berapa lama memanggang kue putri salju di oven tangkring? Pada umumnya, kue putri salju di oven tangkring membutuhkan waktu sekitar 15 hingga 20 menit pada suhu 150–160°C.

Namun, suhu pada oven tangkring bisa sedikit bervariasi tergantung pada seberapa panas bara api yang digunakan. Oleh karena itu, selalu penting untuk memeriksa keadaan kue setelah 10-15 menit untuk memastikan kue matang dengan sempurna.

Durasi pemanggangan yang tepat akan mempengaruhi tekstur dan rasa kue putri salju. Jika memanggang terlalu lama, kue akan menjadi terlalu kering dan kehilangan kelembutannya.

Sebaliknya, jika pemanggangan terlalu singkat kue bisa kurang matang dan memiliki tekstur yang kurang pas.

Dikutip dari jurnal Eksperimen Pembuatan Kue Kering Putri Salju Menggunakan Tepung Kacang Hijau sebagai Pengganti Tepung Terigu oleh Tanti Yusnita (2022), Kue putri salju adalah jenis kue kering yang memiliki bentuk bulan sabit dan dilapisi dengan gula donat menyerupai salju.

Adonan kue ini terbuat dari campuran tepung terigu, tepung maizena, margarin, susu bubuk, gula halus, dan kuning telur, lalu dipanggang dalam oven hingga matang dan diberi lapisan gula donat di bagian atasnya.

Cara Menentukan Durasi yang Tepat

Ilustrasi Durasi Panggang Kue Putri Salju di Oven Tangkring,Foto:Pexels/cottonbro studio

Menentukan durasi yang tepat saat memanggang kue sangat penting untuk mendapatkan hasil yang sempurna. Terlebih lagi, setiap jenis oven termasuk oven tangkring memiliki karakteristik suhu yang berbeda-beda yang dapat mempengaruhi waktu pemanggangan.

1. Persiapkan Oven dengan Baik

Sebelum memanggang, pastikan oven tangkring sudah dipanaskan dengan baik. Bisa memeriksa suhu oven dengan meletakkan selembar kertas roti atau mencoba memanggang beberapa kue kecil terlebih dahulu untuk menilai kestabilan suhu.

2. Cek Kematangan Kue

Setelah 10-15 menit pemanggangan, buka pintu oven dan cek kue. Kue putri salju yang matang sempurna biasanya akan terlihat sedikit mengembang dan berwarna keemasan di bagian bawah.

Jangan khawatir jika warnanya agak pucat di atasnya, karena kue ini memang tidak memerlukan warna coklat gelap pada bagian atas.

3. Gunakan Timer

Jika tidak yakin dengan suhu dan waktu, gunakan timer sebagai patokan. Cek kue secara berkala setelah waktu yang ditentukan dan sesuaikan dengan oven yang digunakan.

4. Uji Tekstur

Untuk memastikan kue sudah matang, bisa menekan sedikit bagian tengah kue dengan jari. Jika terasa sedikit padat namun masih lembut, kue sudah siap untuk dikeluarkan.

Durasi panggang kue putri salju di oven tangkring memegang peranan penting dalam menentukan kualitas kue yang dihasilkan.

Dengan memperhatikan suhu oven yang stabil dan memeriksa kue secara berkala dapat mencapai hasil yang sempurna, yakni kue yang lembut di dalam dan renyah di luar. (shr)

Baca juga: Oven Tangkring Atasnya Dibuka atau Ditutup? Inilah Faktanya