Kenapa Gabah Harus Dikeringkan? Ketahui Alasannya di Sini

Ilustrasi Kenapa Gabah Harus Dikeringkan? | Pexels/Pixabay

Kenapa gabah harus dikeringkan jadi informasi menarik yang bisa diketahui untuk menambah wawasan. Pasalnya, masih banyak orang yang belum tahu mengenai alasan di balik gabah yang harus dikeringkan terlebih dahulu sebelum diolah.

Gabah merupakan bulir padi yang terbungkus oleh sekam. Gabah jadi tahap yang penting dalam pengolahan padi sebelum bisa dikonsumsi, sehingga harus dikelola dengan baik agar dapat menjadi beras yang berkualitas.

Kenapa Gabah Harus Dikeringkan? Ini Dia Alasannya

Ilustrasi Kenapa Gabah Harus Dikeringkan? | Pexels/Siglinde Luise

Untuk bisa diolah menjadi beras, gabah harus dikeringkan terlebih dahulu. Lantas, kenapa gabah harus dikeringkan? Berdasarkan informasi dari situs web pustaka.setjen.pertanian.go.id, pengeringan gabah bertujuan untuk mencegah kerusakan pada gabah.

Gabah yang tidak rusak akan menghasilkan beras dengan kualitas yang baik. Apabila gabah ditunda proses pengeringannya, maka dapat menurunkan kualitas beras, karena butir gabah menjadi busuk, berjamur, berkecambah, hingga berwarna kuning kecokelatan.

Biasanya proses pengeringan gabah dilakukan dengan menjemurnya secara langsung di bawah sinar matahari. Ada juga yang melakukan pengeringan gabah menggunakan mesin pengering khusus hingga kadar air yang ada dalam gabah mencapai 14%.

Jadi, alasan utama dari proses pengeringan gabah adalah untuk mendapatkan beras yang berkualitas baik. Apabila tidak dikeringkan, maka besar kemungkinan besar yang dihasilkan akan berkualitas buruk akibat gabah yang membusuk atau berjamur.

Dalam melakukan proses pengeringan gabah, terdapat beberapa hal yang perlu diperhatikan. Berikut adalah berbagai hal yang perlu diperhatikan:

Setelah mengetahui alasan dari kenapa gabah harus dikeringkan, maka bisa menambah wawasan seputar proses pembuatan beras. Informasi ini pun jadi salah satu yang menarik untuk diketahui, terutama jika tertarik dengan proses pembuatan beras. (BrenP)

Baca juga: 5 Cara Membuat Pakan Ternak dari Jerami Padi yang Bernutrisi