Kenapa Jamur Tiram Menguning? Ini Penyebab dan Cara Mengatasinya

ilustrasi kenapa jamur tiram menguning. Pexels/Skyler Ewing

Jamur tiram adalah salah satu jenis jamur yang banyak dibudidayakan, tetapi terkadang mengalami perubahan warna menjadi kuning. Maka dari itu, banyak yang bertanya kenapa jamur tiram menguning.

Kondisi ini tentu mengkhawatirkan karena dapat memengaruhi kualitas panen. Untuk itu, penting mengetahui penyebab jamur tiram menguning dan cara mengatasi masalah tersebut agar hasil budidaya tetap optimal.

Kenapa Jamur Tiram Menguning?

ilustrasi kenapa jamur tiram menguning. Pexels/Ashish Raj

Ketika warna jamur tiram mulai berubah, terutama menjadi kuning, maka itu menandakan bahwa ada yang tidak beres dengan lingkungan tumbuh atau media tanamnya.

Ini bisa menjadi indikasi bahwa jamur tersebut sedang mengalami stres atau bahkan terkena kontaminasi. Jika dibiarkan, maka masalah ini dapat mempengaruhi hasil panen secara signifikan.

Oleh sebab itu, mengetahui penyebab umum perubahan warna ini sangat penting bagi keberhasilan budidaya jamur tiram.

1. Kelembapan yang Tidak Stabil

Faktor utama yang membuat jamur menguning adalah kelembapan yang tidak stabil. Jamur tiram membutuhkan lingkungan dengan tingkat kelembapan yang tinggi, yaitu sekitar 80-90%.

Jika kelembapan terlalu rendah atau terlalu tinggi, maka hal ini dapat menyebabkan perubahan warna pada tubuh jamur, termasuk menguning.

Untuk mengatasi masalah ini, petani perlu memantau dan mengontrol kelembapan ruangan secara berkala, serta menggunakan alat pengukur kelembapan untuk menjaga kestabilan.

2. Suhu Lingkungan yang Terlalu Tinggi

Suhu lingkungan yang terlalu tinggi juga dapat menyebabkan jamur tiram berubah warna menjadi kuning. Suhu yang ideal untuk pertumbuhan jamur tiram berada di kisaran 24-28 derajat Celsius.

Jika suhu di ruangan atau area budidaya terlalu panas, miselium jamur akan tertekan, sehingga menyebabkan pertumbuhan tidak maksimal dan munculnya warna kuning pada jamur.

Seperti jurnal yang diterbitkan oleh sipora.polije.ac.id, jamur tiram menghendaki iklim dengan suhu udara rendah dan kelembaban yang tinggi.

Cara terbaik untuk mengatasinya adalah dengan memastikan ruangan memiliki sirkulasi udara yang baik dan menjaga suhu tetap stabil.

3. Kualitas Media Tanam yang Buruk

Faktor lainnya adalah kualitas media tanam. Media tanam yang kurang berkualitas atau sudah terkontaminasi bisa menjadi alasan kenapa jamur tiram berubah warna. Media tanam yang ideal untuk jamur tiram adalah serbuk kayu yang bersih dan bebas dari hama serta penyakit.

Jika media tanam terkontaminasi bakteri atau jamur lain, miselium jamur tiram tidak akan tumbuh optimal dan dapat mengakibatkan perubahan warna. Petani harus memastikan bahwa media tanam yang digunakan steril dan tidak terinfeksi.

4. Kurangnya Nutrisi

Jamur tiram memerlukan nutrisi yang cukup untuk tumbuh dengan baik. Jika terjadi kekurangan nutrisi pada media tanam, hal ini bisa menyebabkan jamur tiram tidak tumbuh dengan baik dan berwarna kuning.

Pemberian pupuk organik atau bahan tambahan lain yang kaya nutrisi dapat membantu mengatasi masalah ini. Selain itu, penting untuk memperhatikan takaran bahan tambahan agar nutrisi tercukupi tetapi tidak berlebihan.

5. Kontaminasi atau Infeksi Jamur Lain

Kontaminasi oleh jamur lain atau infeksi bakteri juga bisa menjadi penyebab kenapa jamur tiram menguning. Infeksi ini dapat merusak miselium dan menyebabkan tubuh buah jamur berubah warna.

Untuk mengatasi kontaminasi, penting sekali menjaga kebersihan lingkungan budidaya, mulai dari alat yang digunakan hingga kebersihan pekerja. Penggunaan antiseptik atau fungisida organik juga dapat membantu mencegah kontaminasi.

Cara Mengatasi Jamur Tiram Menguning

ilustrasi kenapa jamur tiram menguning. Pexels/Fernando Latorre

Untuk mengatasi masalah jamur tiram yang menguning, langkah pertama yang bisa diambil adalah memeriksa dan menjaga stabilitas lingkungan tumbuh. Kelembapan dan suhu yang tepat harus dipantau secara rutin.

Jika ditemukan adanya kontaminasi pada media tanam, maka segera ganti dengan yang baru dan pastikan media tersebut steril. Selain itu, perbaiki pola perawatan dan berikan nutrisi tambahan jika diperlukan.

Mengetahui penyebab utama kenapa jamur tiram menguning sangat penting dalam proses budidaya jamur tiram.

Dengan menjaga kelembapan, suhu, kualitas media tanam, dan kebersihan lingkungan, petani dapat mencegah terjadinya perubahan warna pada jamur tiram. Jika masalah ini berhasil diatasi, maka hasil panen jamur tiram akan tetap berkualitas dan optimal. (Rah)

Baca juga: 5 Penyebab Daun Strawberry Hitam dan Cara Mengatasinya