Mengenal Kopi Robusta Beserta Ciri Khas dan Jenisnya

Ilustrasi kopi robusta. Sumber foto: Unsplash

Kopi robusta merupakan salah satu jenis kopi yang paling sering ditemukan. Ciri khas utama dari robusta adalah tingkat keasaman yang rendah, serta rasa kuat dan pahit.

Selain itu, kandungan kafein di dalam robusta juga lebih tinggi jika dibandingkan jenis kopi lain yang lebih populer, yakni Arabika. Walau begitu, jenis ini tetap disukai oleh para pecinta kopi.

Untuk mengetahui lebih dalam mengenai kopi robusta beserta jenis-jenisnya, simak artikel ini hingga tuntas.

Ciri Khas Kopi Robusta

Ilustrasi kopi robusta. Sumber foto: Unsplash

Kopi robusta adalah salah satu jenis kopi yang berasal dari spesies Coffea Canephora. Ciri khas utama dari kopi ini adalah tingkat keasamannya yang rendah, rasa pahit serta aroma yang lebih kuat .

Mengutip buku Memulai dan Mengelola Usaha Kedai Kopi milik Dani Hamdan, kopi robusta cocok dijadikan sebagai bahan dasar pembuatan espresso atau coffee blend.

Sebab jika dibandingkan dengan kopi arabika, harga robusta di pasaran jauh lebih murah. Selain itu, kandungan kafein dari kopi robusta juga lebih tinggi dibanding arabika.

Jenis-Jenis Kopi Robusta

Kopi robusta terbagi menjadi beberapa jenis. Berikut adalah beberapa varian kopi robusta paling populer.

1. Robusta Vietnam

Vietnam adalah produsen kopi robusta terbesar di dunia, dan kopi robusta Vietnam sangat populer. Kopi ini memiliki rasa pahit yang kuat, aroma yang khas, dan tubuh yang tebal.

Robusta Vietnam sering digunakan dalam campuran kopi instan dan digunakan secara luas di industri kopi komersial.

2. Robusta Brazil

Brazil juga merupakan produsen kopi robusta yang signifikan. Kopi robusta Brazil cenderung memiliki rasa yang lebih halus dan sedikit lebih ringan dibandingkan dengan varietas lainnya.

3. Robusta India

India adalah negara penghasil kopi robusta terbesar kedua setelah Vietnam. Kopi robusta India memiliki rasa yang kuat, pahit, dan memiliki rasa nutty yang khas.

Daerah kopi utama di India, seperti Karnataka dan Kerala, terkenal dengan produksi kopi robusta yang berkualitas.

4. Robusta Indonesia

Indonesia juga merupakan produsen kopi robusta. Kopi robusta Indonesia memiliki ciri khas yang berbeda, termasuk rasa yang lebih lembut, serta aroma yang kuat.

Setiap jenis kopi robusta memiliki ciri khas dan karakteristik tersendiri. Walaupun semuanya diklasifikasikan sebagai robusta, namun tetap saja memiliki cita rasa yang berbeda-beda.

Demikian ulasan mengenai kopi robusta, beserta ciri khas dan jenisnya. Semoga bermanfaat! (RAF)