Tentang KamiPedoman Media SiberKetentuan & Kebijakan PrivasiPanduan KomunitasPeringkat PenulisCara Menulis di kumparanInformasi Kerja SamaBantuanIklanKarir
2025 © PT Dynamo Media Network
Version 1.95.1
Konten dari Pengguna
Tata Cara Olah Biji Jambu Mete yang Tepat
24 Januari 2025 9:52 WIB
·
waktu baca 3 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarADVERTISEMENT
Jambu mete, buah tropis yang kaya manfaat, memiliki biji yang dapat diolah menjadi camilan sehat dan lezat. Namun, proses pengolahan biji jambu mete memerlukan ketelitian dan teknik yang tepat. Untuk itu, ketahui tata cara olah biji jambu mete agar hasil olahan maksimal.
ADVERTISEMENT
Dikutip dari laman lagading.digitaldesa.id, jambu mete (Anacardium occidentale) adalah tanaman tropis yang buahnya menghasilkan biji yang dikenal sebagai kacang mete.
Biji jambu mete, yang berbentuk melengkung khas, kaya akan kandungan minyak nabati berkualitas tinggi. Selain itu, biji ini juga memiliki rasa yang unik dan merupakan sumber protein yang sangat baik.
Tata Cara Olah Biji Jambu Mete
Berikut adalah tata cara pengolahan biji jambu mete yang bisa dicoba:
1. Pemilihan Biji Jambu Mete yang Berkualitas
Pilih biji jambu mete yang segar, berukuran seragam, dan tidak terdapat cacat seperti retak atau berlubang. Kemudian, simpan biji jambu mete di tempat yang kering dan sejuk untuk menjaga kualitasnya.
2. Pengupasan Kulit
Lakukan pengupasan kulit buah menggunakan alat pengupas khusus atau pisau kecil yang tajam.
ADVERTISEMENT
Caranya sebagai berikut.
3. Pemanggangan
Terdapat dua cara pemanggangan yang bisa dicoba, yaitu dengan cara tradisional dan oven.
Cara Tradisional:
Oven:
4. Penghalusan (Opsional)
Cara berikut ini bisa dilakukan jika ingin membuat tepung mete atau bubuk mete dengan blender atau food processor.
ADVERTISEMENT
Caranya: Haluskan biji mete yang sudah dipanggang hingga mencapai tingkat kekasaran yang diinginkan.
Tips Tambahan
Berikut adalah tips tambahan saat mengolah biji jambu mete.
Mengolah biji jambu mete menjadi camilan sehat sangatlah mudah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, bisa menikmati biji mete yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!