Wisman Termasuk Mentega atau Margarin? Ini Jawabannya

Ilustrasi Wisman Termasuk Mentega atau Margarin? Ini Jawabannya, Unsplash/Sperry Honey

Wisman termasuk mentega atau margarin? Pertanyaan ini sering muncul di kalangan pecinta kuliner yang ingin memastikan jenis produk yang digunakan.

Mengutip dari wijsman-butter.nl, Wijsman adalah mentega asal Belanda yang telah diproduksi sejak tahun 1953 dan dikenal karena kualitasnya yang premium. Wijsman memiliki tekstur lembut serta cita rasa khas yang sering digunakan dalam pembuatan kue dan roti.

Wisman Termasuk Mentega atau Margarin?

Ilustrasi Wisman Termasuk Mentega atau Margarin?, Unsplash/Jess Bailey

Wisman termasuk mentega atau margarin? Wijsman termasuk dalam kategori mentega, bukan margarin. Dibuat dari lemak hewani, yaitu susu sapi, mentega ini memiliki tekstur lembut dan rasa khas yang membuatnya cocok untuk berbagai jenis masakan dan kue.

Perbedaan utama antara mentega dan margarin terletak pada bahan dasarnya. Mentega, seperti Wijsman, berasal dari lemak susu yang mengalami proses pemisahan krim. Sementara itu, margarin dibuat dari lemak nabati yang telah melalui proses hidrogenasi agar memiliki tekstur menyerupai mentega. Karena berasal dari sumber yang berbeda, mentega dan margarin memiliki karakteristik yang juga berbeda dalam hal rasa, aroma, dan kandungan nutrisinya.

Wijsman Butter memiliki kandungan lemak susu yang tinggi, sehingga menghasilkan aroma khas yang lebih kuat dibandingkan margarin. Selain itu, mentega ini juga mengandung vitamin A dan D alami dari susu. Di sisi lain, margarin sering kali diperkaya dengan vitamin tambahan untuk mendekati nilai gizi mentega.

Beberapa orang mungkin menyebut Wijsman sebagai margarin karena kesalahan dalam penyebutan atau kurangnya pemahaman tentang perbedaan kedua produk ini. Namun, secara definisi dan komposisi, Wijsman adalah mentega murni yang memiliki kadar lemak susu tinggi.

Dengan mengetahui perbedaannya, penggunaan Wijsman dapat lebih tepat dalam berbagai kebutuhan memasak dan membuat kue.

Mentega ini sangat cocok untuk menghasilkan tekstur renyah pada kue kering dan memberikan rasa lebih gurih pada makanan. Oleh karena itu, tidak perlu ragu bahwa Wijsman termasuk mentega, bukan margarin.

Itulah penjelasan mengenai wisman termasuk mentega atau margarin. (Sila)

Baca Juga: 3 Bahan Pengembang dan Pelembut Bolu untuk Buat Kue yang Lezat