3 Makanan Lebaran Khas Betawi untuk Hidangan Keluarga saat Berkumpul

Makanan Lebaran Khas Betawi. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Sumber: Unsplash/K Azwan

Tak lengkap rasanya kumpul keluarga pada saat Lebaran jika tidak ditemani dengan hidangan makanan yang menggugah selera. Makanan Lebaran khas Betawi ini cocok disajikan sebagai menu Lebaran karena memiliki cita rasa yang memanjakan lidah.

Lebaran identik dengan makna silaturahmi keluarga, pulang kampung serta makanan khasnya yang wajib ada pada saat Lebaran. Masyarakat Betawi juga punya makanan khas yang disajikan di hari istimewa seperti Lebaran.

3 Makanan Lebaran Khas Betawi yang Sering Dihidangkan Pada Saat Lebaran

Makanan Lebaran Khas Betawi. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Sumber: Pexels/Chan Walrus

Masyarakat Betawi punya banyak makanan lezat yang memiliki ciri khas cita rasa gurih dan sedap. 3 Makanan Lebaran khas Betawi ini sering dihidangkan pada saat berkumpul bersama keluarga di Hari Raya Idulfitri.

1. Ketupat Babanci

Ketupat babanci biasanya muncul pada saat Hari Raya Idulfitri. Mengutip dari buku Makanan Khas Betawi, Lily T. Erwin, (2008:5), ketupat babanci adalah masakan dengan unsur utama ketupat yang disantap dengan kuah santan berisi daging sapi dan diberi aneka bumbu seperti kemiri, bawang merah, bawang putih, cabai dan rempah-rempah lainnya.

Ketupat ini menjadi salah satu menu hidangan Lebaran yang tidak boleh sampai terlewat. Biasanya ketupat ini disajikan juga bersama dengan sambal godok dan semur.

2. Akar Kelapa

Akar Kelapa menjadi kue manis yang wajib ada sebagai hidangan Lebaran yang paling banyak disukai. Kue ini memiliki rasa yang manis dan juga gurih, terasa renyah bahkan di setiap gigitan. Disebut kue akar kelapa karena bentuknya mirip seperti akar kelapa.

Kue ini berasal dari campuran bahan tepung beras, tepung ketan, gula pasir, soda kue, kuning telur, santan kental dan garam. Semua bahan dicampurkan menjadi satu kemudian diaduk sampai halus. Setelah itu, cetak adonan dengan menggunakan cetakan kue semprit kemudian goreng sampai terlihat warna kecokelatan.

3. Semur Daging

Semur daging merupakan makanan yang cukup populer dihidangkan pada saat Lebaran. Menu ini tak pernah terlewatkan untuk dihidangkan di hari istimewa seperti Hari Raya Idulfitri.

Keunikan semur daging khas Betawi adalah cita rasanya yang manis, serta tak jarang juga ditambahkan tahu dan tempe di dalamnya.

Baca juga: 8 Kuliner Asli Betawi di Jakarta, Wajib Cicip Ketika Liburan

Demikian informasi tentang makanan Lebaran khas Betawi yang paling cocok dihidangkan saat berkumpul bersama keluarga untuk memeriahkan momen kebersamaan di Hari Raya Idulfitri. (LMI)