6 Makanan Khas Bekasi yang Wajib Dicicipi

Makanan Khas Bekasi. Foto hanya sebagai ilustrasi saja. Sumber: Unsplash/Haryo Setyadi.

Makanan khas Bekasi yang wajib dicicipi ada berbagai macam. Mulai dari lauk pauk hingga makanan ringan yang bisa disantap saat bersantai. Hidangannya dipengaruhi 2 budaya, yakni Betawi dan juga Sunda.

Dalam buku Rumah Etnik Betawi, Doni Swadarma dan Yunus Aryanto (2013:14), dijelaskan bahwa suku Betawi juga mendiami kawasan Bekasi, khususnya di perkotaan. Suku Betawi yang mendiami kawasan pinggiran Jakarta ini sering disebut sebagai Betawi Pinggiran.

Selain bagian kota, pada sebagian besar wilayah Kabupaten Bekasi juga didiami oleh suku Sunda. Oleh karenanya, panganan yang khas di wilayah ini, dipengaruhi kedua suku, Betawi dan Sunda. Meski begitu, pendatang dari Jawa pun tersebar di sini.

Makanan Khas Bekasi

Makanan Khas Bekasi. Foto hanya sebagai ilustrasi saja. Sumber: Unsplash/Inna Safa.

Makanan khas Bekasi yang dipengaruhi budaya Betawi dan Sunda, menjadi keragaman yang menarik dan unik bagi wilayah ini.

Berikut merupakan beberapa makanan khas dari wilayah Bekasi, yang bisa disantap. Beberapa informasinya tercantum dalam buku Makanan Khas Bekasi, Sophia Nola (2021:13-15).

1. Gabus Pucung

Panganan ikan gabus yang diolah mirip dengan rawon, merupakan makanan khas Betawi, yang bisa dicicipi di Bekasi. Penggunaan pucung atau sejenis tanaman umbi-umbian ini yang menjadikan masakan ini nikmat.

2. Bandeng Rorod

Kemudian ada sajian bandeng rorod, yang mirip dengan bandeng presto. Sajian ini memiliki perbedaan, yakni ikan bandeng yang diolah menjadi bandeng rorod, tidak menggunakan duri dari ikan tersebut. Bandeng rorod juga cocok dijadikan sebagai oleh-oleh.

3. Soto Betawi

Kemudian ada soto Betawi yang nikmat. Sesuai namanya, sajian ini merupakan hidangan ala Betawi. Semangkuk soto ini menggunakan daging dan jeroan sapi, santan, susu, serta rempah-rempah.

4. Seblak

Sajian kerupuk lunak juga atau seblak, juga banyak ditemukan di Bekasi. Sajian khas masyarakat Sunda ini nikmat disantap ketika masih hangat. Di berbagai tempat, seblak juga ditambahkan dengan bermacam topping, seperti bakso dan sosis.

5. Cireng Isi

Kemudian camilan khas Sunda yang ditemukan di Bekasi juga ada cireng isi. Cireng yang kenyal dan elastis akan diberikan isian berupa keju, ayam, daging sapi, sosis dan lain sebagainya.

6. Sop Janda

Terakhir, ada sajian sop yang merupakan gabungan dari 2 suku, yakni suku Jawa dan Sunda. Sajian yang merupakan menu makanan menyerupai sop buntut ini semakin lengkap dengan hadirnya cabai hijau yang membuat makanannya menjadi menyegarkan.

Baca Juga: 9 Oleh-Oleh Khas Bekasi Wajib Dibeli untuk Buah Tangan

Informasi mengenai makanan Bekasi yang wajib dicicipi ketika berada di wilayah ini bisa jadi rekomendasi ketika mencari makanan di kota dan kabupaten Bekasi. (Fitri A)