Ikan Bakar Cianjur: Restoran Sunda di Malang yang Punya Banyak Menu Lezat

Restoran Sunda di Malang. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Foto: dok. Unsplash/R Eris

Malang merupakan kota yang terletak di Provinsi Jawa Timur. Walaupun berada di wilayah Jawa Timur, kota dengan julukan Kota Wisata tersebut tetap memuat restoran Sunda. Restoran Sunda di Malang menawarkan berbagai kuliner khas Jawa Barat.

Salah satu makanan khas Jawa Barat yang biasanya tersedia di restoran Sunda adalah ikan pesmol. Makanan tersebut mempunyai ciri khas berupa warna kuning, rasa gurih, asam, manis, serta pedas.

Restoran Sunda di Malang: Lokasi dan Jam Operasionalnya

Restoran Sunda di Malang. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Foto: dok. Unsplash/Aldino Hartan Putra

Setiap wilayah di Indonesia mempunyai makanan khas masing-masing. Fenomena tersebut kemudian menjadi ide bisnis bagi pengusaha kuliner di Indonesia. Contohnya adalah membuat restoran khas wilayah tertentu seperti restoran Sunda.

Restoran Sunda tersebar di banyak wilayah, baik di wilayah Jawa Barat maupun di luar wilayah Jawa Barat. Restoran yang menawarkan berbagai kuliner khas Jawa Barat tersebut bahkan tersedia di Malang, Jawa Timur.

Salah satu restoran Sunda di Malang adalah Ikan Bakar Cianjur. Restoran tersebut terletak di Jalan Simpang Balapan Nomor 5, Oro-Oro Dowo, Kecamatan Klojen, Kota Malang, Jawa Timur.

Restoran yang menyajikan aneka kuliner Jawa Barat tersebut buka setiap hari. Ikan Bakar Cianjur buka mulai pukul 10:00 sampai dengan pukul 22:00 WIB.

Menu di Restoran Ikan Bakar Cianjur

Restoran Sunda di Malang. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Foto: dok. Unsplash/Fahrizal Saugi

Setiap restoran Sunda tentu menyajikan berbagai macam kuliner khas Jawa Barat. Contoh kuliner khas Jawa Barat adalah pesmol.

Dikutip dari buku Cerita Dapur Nusantara dalam Rasa & Rupa, Pattiradjawane (2017: 96), pesmol adalah bumbu yang populer dalam kuliner Jawa Barat. Ikan Bakar Cianjur sebagai restoran Sunda yang ada di Kota Malang pun menyajikan menu tersebut.

Berikut adalah ragam menu restoran Ikan Bakar Cianjur di Kota Malang, Jawa Timur:

A. Ikan

• Nila Bakar

• Nila Goreng

• Nila Pesmol

• Nila Pepes

• Nila Asam Manis

• Nisa Tim

• Nila Tausi

• Nila Sop

• Nila Goreng Siram Saus

• Nila Goreng Merah Putih

B. Sayuran

• Tumis Kangkung

• Tumis Pucuk Labu

• Tumis Pucuk Kailan

• Tumis Kol

• Tumis Selada Wangi

• Karedok

• Lalapan Segar & Sambal

• Pete Goreng/Rebus

• Sayur Asem

C. Masakan Indonesia

• Sop Iga

• Sop Ayam

• Gulai Kambing

• Kambing Oven

Baca juga: 4 Restoran Jepang di Malang yang Sayang Dilewatkan

Secara geografis dan administratif, Malang memang merupakan kota di wilayah Provinsi Jawa Timur. Walaupun demikian, pencinta kuliner tetap dapat menikmati berbagai masakan khas Jawa Barat dengan mengunjungi restoran Sunda di Malang. (AA)