2 Tengkleng Pasar Klewer yang Terkenal dengan Rasanya yang Lezat

Ilustrasi Tengkleng Pasar Klewer. Sumber: Pexels/Роман Нагаевский

Tengkleng Pasar Klewer yang terkenal dengan rasanya yang lezat wajib dicoba jika berkunjung ke kota Solo. Tengkleng merupakan salah satu kuliner khas Solo yang selalu menjadi favorit bagi pecinta makanan tradisional.

Tengkleng memiliki kesamaan dengan gulai, namun dengan kuah yang lebih encer dan kaya rempah. Tengkleng menggunakan bahan utama tulang kambing yang masih menempel sedikit daging, sering kali disajikan dengan bagian-bagian kepala atau jeroan.

Rekomendasi Tengkleng Pasar Klewer yang Terkenal dengan Rasanya yang Lezat

Ilustrasi Tengkleng Pasar Klewer. Sumber: Pexels/Jonathan Cooper

Menurut buku Travelicious Yogya-Solo: Jalan Hemat, Jajan Nikmat, Ariyanto (2011:98), tengkleng berbahan dasar kambing dengan warnanya yang khas kuning rempah-rempah dan rasanya yang kalau orang Jawa bilang nglawuhi. Tengkleng menggunakan bahan dari daging di kepala kambing, buntut, tulang rusuk, kaki, hingga jeroan.

Tengkleng bisa dimakan tanpa nasi ataupun dengan nasi. Rasanya gurih dengan bumbu rempah kuat dan bila ingin yang pedas bisa dicampur dengan cabai rebus yang biasanya di tabur di atasnya. Berikut ini rekomendasi tengkleng Pasar Klewer yang terkenal dengan rasanyanya yang lezat.

1. Tengkleng Klewer bu Edi

Tempat ini merupakan salah satu yang terkenal di Solo dan termasuk legendaris karena sudah ada sejak tahun 1971-an. Keunikan dari tengkleng di tempat ini adalah cara penyajiannya menggunakan daun pisang pincuk.

Dalam sehari, tempat ini mampu menjual 40 buah kepala kambing yang sudah dipotong-potong, tulang kambing seberat 50 kilogram, 80 buah kaki kambing, dan 20 kilogram jeroan kambing. Menu yang paling diminati konsumen adalah tengkleng iga, lidah, sumsum, mata, dan pipi.

Harga yang ditawarkan untuk satu porsi tengkleng yang lezat di Solo ini sekitar Rp25.000 - Rp50.000. Tempatnya buka setiap hari pukul 12.00 WIB hingga 16.00 WIB.

2. Tengkleng bu Asih

Tengkleng bu Asih termasuk juga yang legendaris di Solo karena sudah berdiri sejak tahun 1983. Tempat ini menyediakan tengkleng kambing yang menjadi menu favoritnya.

Lokasinya tidak jauh dari Tengkleng bu Edi, sehingga bisa menjadi alternatif jika di sana kehabisan karena selalu ramai. Tengkleng di sini tidak kalah lezat karena komposisinya didominasi oleh balungan kaki, pipi, dan lidah, dikombinasikan dengan kuah yang lebih bening, gurih, dan lezat.

Selain itu, di sini juga menjual minuman es dawet sebagai pelepas dahaga setelah menyantap tengkleng.

Baca Juga: Pasar Klewer Buka Jam Berapa? Warga Solo Wajib Tahu

Itu dia rekomendasi tengkleng Pasar Klewer di Solo yang terkenal dengan rasanya yang lezat serta legendaris. Belum lengkap rasanya datang ke Solo jika belum mencicipi tengkleng yang populer ini. (DIA)