3 Seblak Prasmanan di Jogja, Bisa Atur Level Pedas Sendiri

Seblak prasmanan di Jogja. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Sumber: Unsplash/yee yek

Kuliner di daerah Yogyakarta yang tak pernah ada habisnya, kian hari semakin bervariasi. Mulai dari camilan hingga masakan khas Nusantara, seperti seblak prasmanan di Jogja, yang bisa ditemukan dengan mudah.

Dikutip dari Gastronomi Indonesia sebagai Identitas Budaya dan Daya Tarik Wisata, Suci Sandi Wachyuni (2023:38), seblak merupakan salah satu makanan khas Sunda. Olahan makanan ini dibuat dengan cita rasa yang gurih bercampur dengan rempah kencur yang nikmat.

Seblak Prasmanan di Jogja untuk Kuliner Pedas

Seblak prasmanan di Jogja. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Sumber: Unsplash/Nick Karvounis

Seblak prasmanan di Jogja dengan berbagai pilihan topping yang nikmat untuk memanjakan lidah pencinta makanan pedas. Berikut sejumlah kedai yang menjajakan seblak prasmanan sebagai referensi.

1. Seblak Prasmanan Teteh Sunda

Kuliner pedas ala Sunda juga bisa dinikmati di Yogyakarta. Teteh Sunda menawarkan seblak dengan kuah segar yang dicampur perasan jeruk limau yang membuat rasa pedasnya semakin mantap. Aneka topping yang bisa dipilih sesuai selera dibanderol dengan harga mulai dari Rp500 per buah.

Jenis topping yang ditawarkan antara lain batagor kering, chikuwa, sosis, bakso tulang muda, cilok, ceker, sayap, mi, sawi, dan pokcoy. Selain menjajakan seblak, pengelola juga menyediakan menu makanan lainnya, seperti mi ayam dan cilok goang.

2. Seblak Asgar Lowanu

Kedai seblak di Jogja ini menyediakan berbagai pilihan baik untuk topping maupun jenis kerupuknya. Mulai dari kerupuk oranye yang biasa dimasak untuk seblak sampai kerupuk warna-warni berbentuk semprong.

Tak hanya itu, pengelola juga menyediakan pilihan kuah yaitu kuah Garut dengan rempah kencur yang kuat dan kuah jeletot untuk yang lebih suka rasa manis, gurih, dan pedas. Tingkat kepedasan juga bisa diatur sesuai selera mulai level ¼ hingga level 3 yang setara dengan 36 cabe rawit.

Seblak Asgar sendiri sudah mendirikan cabangnya di beberapa wilayah Jogja salah satunya di Jalan Lowanu ini. Selain di daerah Jogja, kedai ini juga membuka gerai di daerah lainnya, yaitu Malang dan Magelang.

3. Seblak Prasmanan dan Baso Aci Yoi

Sesuai dengan namanya, tempat makan satu ini menyediakan seblak yang isinya bisa dipilih sesuai selera. Tersedia pilihan topping yang menggugah selera, seperti bakso keju, wonton, dimsum, dan masih banyak lagi.

Pengunjung diberi batasan minimal pemesanan seharga Rp12.000. Tingkat kepedasan bisa diatur dengan penambahan harga maksimal Rp2.000 untuk tingkat tertinggi, yaitu level 3.

Baca juga: 3 Rekomendasi Restoran di Yogyakarta yang Enak dan Murah

Seblak prasmanan di Jogja paling tepat dikunjungi saat musim hujan untuk menghangatkan perut bagi penggemar kuliner pedas. (NIS)