3 Toko Roti Sourdough di Jogja, Cocok untuk Camilan Sehat dan Diet

Roti sourdough di Jogja. Foto hanyalah ilustrasi, bukan tempat yang sebenarnya. Sumber: Unsplash/Brands&People

Roti sourdough di Jogja telah menjadi pilihan bagi banyak orang yang mencari camilan sehat atau sedang menjalankan diet. Sourdough dikenal dengan rasa yang khas dan tekstur yang lezat, sekaligus menyediakan manfaat kesehatan karena proses fermentasi alaminya.

Di Jogja, terdapat beberapa toko roti yang menawarkan sourdough bread berkualitas tinggi, dibuat dari bahan-bahan pilihan tanpa tambahan bahan pengawet.

Informasi Toko Roti Sourdough di Jogja untuk yang Mencari Camilan Sehat

rRoti sourdough di Jogja. Foto hanyalah ilustrasi, bukan tempat yang sebenarnya. Sumber: Unsplash/Drew Coffman

Menemukan tempat yang tepat untuk membeli roti sourdough di Jogja bisa menjadi tantangan tersendiri, terutama bagi mereka yang baru pertama kali mencoba jenis roti ini atau sedang mencari varian rasa baru.

Berikut tiga toko roti sourdough di Jogja yang tidak hanya menawarkan produk berkualitas, yang juga cocok untuk dijadikan bagian dari pola makan sehat dan diet.

1. ViaVia Jogja

ViaVia Jogja, selain sebuah restoran juga merupakan artisan bakery di Jogja. Tempat ini bukan hanya populer di kalangan masyarakat lokal, tetapi juga menarik perhatian wisatawan dari berbagai negara.

Sejak dibuka pada tahun 2010, ViaVia Jogja mengutamakan pembuatan produk dengan tangan dan bahan alami. Dikutip dari viaviajogja.com, ada berbagai jenis sourdough ditawarkan di sini, seperti classic sourdough dan bekatul sourdough. Ada juga jenis roti lain yang juga tak kalah sehat, seperti bagel, dragon fruit bun, dan lain sebagainya.

Tempat ini juga menawarkan cheesecake, cinnamon rolls, gluten free cakes, dan sebagainya, tanpa bahan pengawet atau pemanis buatan. ViaVia Bakery buka setiap hari, mulai pukul 07.00 hingga 22.00 WIB, berada di Jalan Prawirotaman Nomor 32, Brontokusuman, Mergangsan, Kota Yogyakarta.

2. Dapur Uthi

Dapur Uthi menjual rotinya secara online. Di samping itu, mereka juga kerap hadir meramaikan berbagai event offline di Jogja, seperti Pasar Wiguna, Pasar Sehat Sagan, dan Pekan Yabbiekarta.

Untuk mendapatkan informasi tentang preorder, mengikuti media sosial Dapur Uthi @dapuruthi adalah cara terbaik. Dapur Uthi dikenal sebagai spesialis sourdough; adonan diaduk manual dengan tangan, dan menggunakan proses fermentasi panjang.

Tersedia pilihan bagel, sourdough pizza, dan sweet buns di menu mereka, selain sourdough bread itu sendiri. Lokasi Dapur Uthi berada di Jalan Depokan II Nomor 171, Prenggan, Kapanewon Kotagede, Kota Yogyakarta.

3. Kebun Roti

Kebun Roti adalah salah satu toko kue artisan favorit di Jogja sejak 2014. Awalnya, mereka memiliki toko dan kafe. Namun, kini hanya terlibat dalam berbagai event seperti Pasar Wiguna, Pasar Kamisan, dan Pasar Sehat Kita. Informasi keikutsertaan mereka dalam event dapat diikuti melalui media sosial seperti di Instagram @kebunroti.

Bagi penggemar vegan, Kebun Roti menawarkan pilihan kue yang ramah vegetarian. Beberapa menu andalan mereka termasuk pizza rendang vegan, sourdough pastry cinnamon roll, dan sourdough pisang keju. Toko ini berlokasi di Jalan Pandega Duta III Nomor 2, Manggung, Caturtunggal, Kapanewon Depok, Kabupaten Sleman.

Baca juga: 3 Toko Roti Legendaris di Jogja yang Jadi Langganan Banyak Orang

Dengan mengunjungi tiga toko roti sourdough di Jogja yang telah disebutkan, pengunjung bisa menikmati berbagai pilihan roti sourdough yang tidak hanya enak tetapi juga mendukung gaya hidup sehat. (CR)