Konten dari Pengguna
Menyantap Bakar Batu di Desa Tumbur, Tanimbar Selatan
Indonesian Travel Blogger | www.sharontravelogue.com | Instagram: @sharonlohh
Tulisan dari Sharon Loh tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Di Desa Tumbur di Tanimbar Selatan, Maluku Tenggara Barat, kami disajikan makanan khas disana, yaitu Bakar Batu.
PerbesarBakar batu ini adalah suatu cara tradisional masyarakat setempat untuk mengolah makanan. Tanah digali, kayu ditempatkan dibawah dan di kabar, lalu bebatuan ditaruh diatasnya. Umbi-umbian pun diletakkan di atas batu yang panas sebelum akhirnya ditutup dengan tanah.
Perbesar
PerbesarUnik sekali. Cara masak bakar batu ini menghasilkan aroma yang khas. Aroma bebakaran serta aroma daun pisang yang membungkus umbi-umbian langsung tercium begitu bebakaran dikeluarkan dari dalam tanah.