Pertama di Jogja, Kulineran Lezat Layaknya Jajanan Pinggir Jalan Vietnam

Street food dengan konsep ala negeri naga biru pertama di Jogja yaitu street food yang menyajikan menu makanan dan minuman layaknya jajanan pinggir jalan di Vietnam. Berlokasi di daerah Gondokusuman, Kota Yogyakarta. Sebuah halaman depan rumah yang diubah menjadi warung makan dengan dihiasi oleh lampu-lampu serta penyajian kursi dan meja yang sesuai dengan gaya street food ala Vietnam.

Meski usianya baru hampir 2 tahun, warung makan ini sering dibanjiri oleh pengunjung. Mimbar Si Baud, nama street food ala Vietnam ini diambil dari salah satu pemilik sekaligus chef di warung makan tersebut.

“Owner nya itu ada 3 orang, yang pertama nama nya Baud, itu sekaligus chef nya yang ngajarin saya masak makanan vietnam ini, kemudian Obi dan yang terakhir nama nya Dimas,” ujar Ari, salah satu karyawan Mimbar Si Baud.

Tampak Depan Warung. Foto : (Syahla/Kumparan)

Ari juga menambahkan bahwa ia baru bekerja di sini kurang lebih selama delapan bulan, ia mengatakan jika memasak masakan Vietnam baru ia pelajari saat bekerja di sini. Baud, owner sekaligus chef yang mengajarinya dalam hal memasak makanan lezat ala Vietnam tersebut.

Warung makan Vietnam ini buka mulai pukul 4 sore hingga 10 malam. Menu makanan yang disajikan pun cukup beragam, mulai dari Pho Bo yang terlihat seperti sup kuah rempah dengan toping daging sapi atau ayam, kemudian Banh Mi yang nampak seperti sandwich dengan diisi oleh potongan daging sapi asap yang lembut.

Pho Bo, Banh Mi. Foto : Instagram/@demitria_rinie

Saat berkunjung ke sana, saya mencoba salah satu menu best seller mereka yaitu Nasi Kemangi dan Nasi Kaldu. Kuah kaldu yang gurih dan potongan daging yang melimpah membuat saya lahap menyantap salah satu menu terbaik di sana.

Harga dari menu yang disajikan dapat terbilang cukup terjangkau, untuk makanan nya sendiri dimulai dari harga Rp30.000,00 sedangkan minuman nya dimulai dari harga Rp5.000,00. Warung makan ala Vietnam ini dapat dipastikan kehalalannya.

Selain dapat merasakan kelezatannya secara langsung ke warung, Mimbar Si Baud juga sudah tersedia di beberapa layanan pemesanan online. Oleh karena itu, setiap pengunjung dapat merasakan kelezatan jajanan pinggir jalan ala Vietnam ini kapan pun dan di mana pun dengan mudah dan praktis.