3 Minuman Tradisional Bogor; Dingin Tapi Menghangatkan

Bagi wisatawan, Bogor selalu memiliki berjuta alasan untuk disinggahi. Destinasi wisata yang beragam beserta kulinernya, menjadi alasan penting buat Kalian untuk melancong ke Kota Hujan ini. Berbagai macam kuliner, mulai dari yang tradisional hingga modern, semuanya bisa Kalian nikmati di Bogor.

Nah, kuliner Bogor nggak hanya soal makanannya yang enak dan murah Guys. Bogor juga memiliki beragam minuman segar dan pastinya menyehatkan, yang telah ada sejak lama. Berikut ini adalah 3 Minuman Tradisional Bogor yang wajib Kalian coba Guys;

Es Pala

Es segar Bogor yang satu ini merupakan minuman dengan cita rasa yang sudah diakui oleh lintas generasi. Bermula dari tahun 1950-an, Es Pala bertahan sampai saat ini sebagai salah satu kuliner tradisional Bogor. Namanya Es Pala, tentunya minuman ini menggunakan buah pala sebagai bahan dasar pembuatannya Guys.

Sementara buah pala sendiri memiliki banyak manfaat bagi tubuh loh, beberapa diantaranya adalah menyingkirkan racun dari tubuh. Dengan kata lain, buah pala memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, mampu mengatasi gangguan pencernaan dan mengatasi bau mulut.

Bajigur

Minuman tradisional Bogor berikutnya adalah Bajigur Guys. Kalian ada yang belum tau atau cobain minum Bajigur? Jadi, minuman satu ini adalah minuman tradisional khas masyarakat Sunda (Jawa Barat), termasuk Bogor, dengan bahan utamanya adalah gula aren dan santan. Untuk menambah kenikmatannya, biasanya dicampurkan pula sedikit jahe, garam, dan bubuk vanili.

Dalam penyajiannya, Bajigur kadangkala ditambahkan dengan sedikit kolang-kaling (cangkaleng) yang diiris tipis. Selain disajikan dalam keadaan hangat, Bajigur juga bisa dinikmati dalam keadaan dingin, alias ditambahkan es.

Bir Kotjok

Bir merupakan jenis minuman beralkohol yang identik dengan minuman memabukan Guys. Namun, di Bogor terdapat jenis bir yang tidak akan memabukan, justru berkhasiat baik untuk kesehatan tubuh, apalagi kalo bukan Bir Kotjok. Yups, Bir Kotjok merupakan minuman tradisional khas Bogor yang sudah ada sejak tahun 1965.

Resep utama minuman tradisional ini terdiri dari jahe merah, kayu manis, cengkeh, gula pasir dan aren. Bahan-bahan tersebut lalu direbus jadi satu dan diambil sarinya hingga berwarna coklat. Dalam penyajiannya, sari dari rempah-rempah tadi di masukan ke dalam gelas alumunium besar yang dicampur dengan es batu. Kemudian dikocok beberapa kali, hingga menimbulkan buih seperti bir. Saat diminum, bir ini terasa segar ditenggorokan, karena bahannya yang terbuat dari rempah-rempah. Uniknya, Bir Kotjok ini menimbulkan rasa hangat di bagian perut, meskipun disajikan dengan es batu.