2 Cara Bikin Roti Bakar Rumahan yang Manis dan Asin

Ilustrasi Cara Bikin Roti Bakar Rumahan. Unsplash/Pixzolo Photography.

Menikmati roti bakar untuk sarapan atau sebagai camilan dapat dibuat dengan cara dan resep ala rumahan. Ada dua cara bikin roti bakar rumahan, yaitu dengan cita rasa manis maupun asin.

Roti bakar merupakan roti lapis khas Indonesia yang dibakar. Terdiri dari dua potong roti dan isian bisa berupa gula, margarin, mentega, meses, selai coklat, keju, selai kacang, selai stroberi, dan srikaya.

Cara Bikin Roti Bakar Rumahan yang Manis dan Asin

Ilustrasi Cara Bikin Roti Bakar Rumahan. Unsplash/Yukiko Kanada.

Cara bikin roti bakar rumahan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Jika lebih menyukai isian manis, maka bisa menggunakan coklat, selai stroberi dan lainnya. Apabila pilihannya pada rasa asin, maka bisa diisi dengan telur seperti roti lapis ala luar negeri.

Berikut cara membuat roti bakar ala rumahan, yang dikutip dari buku Kartu Resep: Kolesterol, Rita Ramayulis, DCN, M.Kes (2010).

1. Roti Bakar Coklat Keju

Pertama ada resep roti bakar coklat keju. Perpaduan manis coklat dan gurihnya keju menjadikan roti bakar ini nikmat. Pembuatannya pun tidak perlu waktu lama.

Bahan:

• Roti tawar - 2 buah

• Mentega - secukupnya

• Meses coklat - secukupnya

• Keju Cheddar parut - secukupnya

Cara Membuat:

1. Oleskan mentega pada masing-masing pada satu sisi roti tawar.

2. Taburkan meses coklat dan keju Cheddar parut secukupnya di salah satu sisi roti tawar yang telah dioleskan mentega.

3. Tutup roti tawar dengan sisi roti tawar yang juga telah dioleskan mentega.

4. Oleskan mentega di atas sisi roti tawar yang masih putih.

5. Nyalakan kompor dan panaskan teflon.

6. Letakkan kedua roti tawar yang telah diisi dengan coklat keju tadi di atas teflon. Pastikan sisi yang telah dioleskan mentega berada di bawah.

7. Selagi menunggu kecoklatan, oleskan lagi mentega di sisi roti tawar yang masih berwarna putih.

8. Bila satu sisi sudah kecoklatan, balik roti tersebut. Usahakan tidak menumpahkan isinya.

9. Panggang hingga kecoklatan.

10. Bila kedua sisi telah kecoklatan, angkat.

11. Belah menjadi dua segitiga lalu sajikan.

Baca juga: Cara Buat Omelet Mie sebagai Lauk Sehari-hari

2. Roti Bakar Isi Orak-Arik

Selanjutnya, ada resep roti bakar isi orak-arik dengan cita rasa asin. Orak-arik di sini adalah telur ayam yang dimasak bersama dengan isian lain, dimasak dengan cara diaduk-aduk hingga matang.

Bahan:

• Roti tawar - 2 Iembar

• Kentang -1⁄2 buah, diiris tipis

• Telur ayam - 1 butir, dikocok

• Wortel ukuran sedang 1 buah, diparut atau diiris halus

• Bawang bombai - 1 sdm, potong ukuran dadu kecil

• Minyak jagung - 1 sdt

• Garam, pala, dan lada - secukupnya

Cara membuat:

1. Bakar roti tawar. Susun di atas piring.

2. Tumis bawang bombay sampai harum dengan minyak jagung.

3. Masukan kentang dan wortel, aduk-aduk sampai setengah matang.

4. Masukan telur, aduk sambil tambahkan garam, lada, dan pala.

5. Setelah matang, angkat dan hidangkan di dalam roti.

Itulah cara bikin roti bakar rumahan, dengan cita rasa manis maupun asin sesuai dengan selera. (Fitri A)