2 Cara Membuat Telur Dadar dan Resep yang Mudah Diikuti

Ilustrasi untuk 2 Cara Membuat Telur Dadar. Sumber: Pexels/Caio

Ada 2 cara membuat telur dadar dan resepnya yang patut dicoba. Telur dadar adalah salah satu lauk yang sangat mudah dibuat dan disukai banyak orang. Meskipun sederhana, telur dadar bisa menjadi hidangan menggugah selera.

Telur adalah sumber protein hewani yang mudah diolah dan rasanya lezat. Selain itu, telur harganya terjangkau sehingga digemari masyarakat.

2 Cara Membuat Telur Dadar dan Resepnya

Ilustrasi untuk 2 Cara Membuat Telur Dadar. Sumber: Pexels/Cottonbro

Dikutip dari Teknologi Hasil Ternak, Paulini, dkk (2025:86), sebagai salah satu bahan makanan yang paling praktis dikonsumsi, telur ayam juga merupakan superfood berkat nutrisinya. Telur ayam kaya akan protein, mineral, dan vitamin yang bagus untuk kesehatan.

Telur dapat diolah menjadi berbagai hidangan, misalnya telur dadar. Agar tidak bosan, berikut 2 cara membuat telur dadar dan resep yang wajib dicoba.

1. Telur Dadar Gulung

Bahan:

• 5 butir telur ayam

• 1 batang daun bawang, iris tipis

• 1 buah wortel, cincang kasar

• 5 buah buncis, cincang kasar

• ¼ sendok teh garam

• Lada secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam wadah dan kocok lepas.

2. Oleskan sedikit minyak pada wajan antilengket dan pastikan menggunakan api kecil.

3. Masukkan 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan, tunggu hingga matang, gulung, dan pinggirkan. Ulangi hingga adonan habis.

4. Sisihkan telur dadar gulung dan potong sesuai selera.

5. Sajikan.

2. Telur Dadar Krispi Pedas

Bahan:

• 2 butir telur ayam

• Garam dan lada bubuk secukupnya

• 4 sendok makan tepung bumbu instan

• Air secukupnya

• 1 sendok makan tepung maizena

• 1 siung bawang putih

• 5 buah cabai rawit merah

• Gula dan garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukkan telur, garam, dan lada bubuk dalam wadah lalu kocok hingga merata.

2. Tuang adonan di wajan dan goreng hingga matang.

3. Campurkan 2 sendok makan tepung bumbu instan dengan air hingga menjadi adonan kental.

4. Campurkan 2 sendok makan tepung bumbu instan dengan maizena untuk menjadi adonan kering.

5. Potong-potong telur dadar menjadi empat bagian.

6. Celup setiap potongan telur dadar ke dalam adonan basah, lalu ke adonan kering hingga rata.

7. Goreng telur dadar yang sudah terbalut tepung hingga berwarna kecokelatan dan angkat.

8. Haluskan bawang putih, cabai rawit merah, gula, dan garam, kemudian tambahkan sedikit minyak panas.

9. Sajikan.

Baca juga: Cara Membuat Bubur Kacang Hijau yang Praktis dan Tidak Keras

Sekian 2 cara membuat telur dadar lengkap dengan resep yang mudah. Selamat mencoba! (KRIS)