2 Cara Merebus Kacang Tanah agar Cepat Empuk dan Hemat Gas

Ilustrasi untuk Cara Merebus Kacang Tanah agar Cepat Empuk. Sumber: Pexels/Pixabay

Kacang tanah rebus adalah camilan yang enak dan menyehatkan. Namun, biasanya diperlukan waktu lama untuk merebus kacang tanah. Oleh sebab itu, cara merebus kacang tanah agar cepat empuk perlu dipahami.

Dengan cara yang benar, kacang tanah bisa direbus dalam waktu yang singkat. Selain hemat waktu, cara ini juga akan menghemat pemakaian gas.

Tata Cara Merebus Kacang Tanah agar Cepat Empuk dan Hemat Gas

Ilustrasi untuk Cara Merebus Kacang Tanah agar Cepat Empuk. Sumber: Pexels/RDNE

Dikutip dari Ancaman Dibalik Segarnya Buah & Sayur, Nurjanah dan Ihsan (2013:67), kacang tanah termasuk ke dalam kelompok tanaman polong-polongan atau legum dari famili fabaceae.

Kacang tanah sangat bermanfaat bagi kesehatan karena mengandung lemak, protein, zat besi, vitamin, kalsium, fosforus, dan lainnya. Agar manfaat kacang tanah bisa diperoleh, masyarakat disarankan mengolahnya tanpa tambahan minyak seperti direbus.

Tekstur kacang tanah yang keras membuat proses perebusan dilakukan dalam waktu lama dan menghabiskan banyak gas. Namun, dengan cara tertentu kacang tanah bisa cepat empuk. Berikut ini cara merebus kacang tanah agar cepat empuk dan hemat gas yang bisa dicoba.

A. Rebus dengan Panci Biasa

1. Langkah pertama adalah cuci kacang tanah hingga bersih. Caranya adalah dengan merendam kacang tanah di baskom lalu dicuci. Pastikan untuk membuang setiap air cuciannya. Terakhir, rendam kacang tanah selama sekitar 15 menit lalu bilas kembali.

2. Setelah kacang tanah bersih, rebus kacang tanah di air mendidih. Tambahkan sekitar 2 sendok teh garam pada rebusan tersebut.

3. Kemudian, tutup panci agar tidak aca uap yang keluar dan rebus kacang tanah selama 5 menit.

4. Setelah direbus selama 5 menit, matikan api kompor dan diamkan kacang tanah selama 30 menit. Pastikan untuk tidak membuka tutup panci.

5. Kemudian, rebus kembali kacang tanah selama 7 menit. Setelah direbus, diamkan kacang tanah dalam keadaan tertutup selama 1 jam supaya kacang bisa benar-benar empuk.

6. Terakhir, tiriskan kacang tanah dan sajikan.

B. Rebus dengan Panci Presto

1. Pertama, cuci kacang tanah hingga bersih. Pastikan untuk mencuci kacang hingga air cuciannya terlihat bening.

2. Jika kacang tanah sudah bersih, masukkan kacang ke dalam panci presto lalu tuang air hingga menutup seluruh permukaan kacang dan tambahkan garam lalu diaduk sebentar.

3. Tutup panci presto dan masak dengan api sedang selama sekitar 15-20 menit dihitung sejak panci mulai berdesis.

4. Matikan api kompor dan diamkan sampai tekanan udara di dalam panci presto hilang. Setelah itu, buka panci dan tiriskan kacang tanah.

5. Kacang siap disajikan.

Baca juga: 4 Cara Merebus Nangka agar Cepat Empuk dan Terbebas dari Getahnya

Cara merebus kacang tanah agar cepat empuk dan hemat gas tersebut bisa dicoba. Dengan cara yang tepat, masyarakat bisa merebus kacang tanah dalam waktu singkat. (KRIS)