4 Cara Merebus Nangka agar Cepat Empuk dan Terbebas dari Getahnya

Ilustrasi Cara Merebus Nangka agar Cepat Empuk, Sumber Unsplash Towfiqu Barbhuiya

Nangka muda sering direbus dahulu sebelum diolah lebih lanjut agar cepat empuk. Sayangnya, terkadang masyarakat masih belum mengetahui caranya. Maka dari itu, pembahasan tentang cara merebus nangka agar cepat empuk diperlukan.

Tak hanya cepat empuk, cara ini juga bisa membuat nangka muda terbebas dari getahnya. Jadi, masyarakat bisa mengonsumsinya dengan semakin nyaman dan aman.

Cara Merebus Nangka agar Cepat Empuk dan Bebas Getah

Ilustrasi Cara Merebus Nangka agar Cepat Empuk, Sumber Unsplash Rakeem Burrell

Menurut Agar Tulang Sehat, Pangkalan Ide (2013: 265), nangka muda merupakan sayuran khas Asia Tenggara. Di Indonesia, nangka muda bisa ditemukan di hampir semua daerah. Menariknya, nangka muda juga mengandung aneka mineral yang baik untuk tubuh.

Nangka muda bisa direbus terlebih dahulu supaya cepat empuk dan terbebas dari getahnya. Bila belum tahu langkah-langkah yang harus dilakukan, berikut cara merebus nangka agar cepat empuk dan bebas getah.

1. Bersihkan Nangka Muda Terlebih Dahulu

Langkah pertama adalah membersihkan nangka muda terlebih dahulu. Caranya dengan mengupas kulit nangka dan membuang bijinya. Setelah itu, potong nangka tersebut sesuai selera.

2. Merendam ke Dalam Air Garam

Nangka bisa direndam ke dalam air bercampur garam terlebih dahulu selama 10 hingga 15 menit sebelum direbus. Hal ini dapat membuat tekstur menjadi lebih lembut. Rasanya pun bisa semakin enak.

3. Merebus Nangka

Setelah direndam, nangka bisa direbus dalam air mendidih terlebih dahulu menggunakan panci presto selama sekitar 30 menit. Supaya semakin cepat, soa kue sebanyak satu sendok teh bisa ditambahkan. Soda kue juga bisa menjaga warna nangka.

Selain itu, beberapa lembar daun pisang juga bisa ditambahkan ke dalam rebusan nangka. Dengan demikian, nangka bisa menjadi lebih lunak. Aromanya pun lebih wangi.

4. Merebus Nangka dengan Bahan Lain

Jika sudah empuk, nangka bisa direbus untuk kedua kalinya dengan air yang telah diberi bumbu sesuai selera. Contohnya adalah santan, bumbu gulai, atau gula merah.

Baca juga: 6 Cara Merebus Telur untuk Hasil yang Maksimal

Itulah cara merebus nangka agar cepat empuk dan terbebas dari getah. Semoga dapat membantu siapapun yang ingin mengolah nangka muda. (LOV)