Tentang KamiPedoman Media SiberKetentuan & Kebijakan PrivasiPanduan KomunitasPeringkat PenulisCara Menulis di kumparanInformasi Kerja SamaBantuanIklanKarir
2024 © PT Dynamo Media Network
Version 1.89.0
Konten dari Pengguna
Cara Membuat Tekwan Ikan Khas Palembang yang Lezat dan Gurih
28 Juni 2023 13:11 WIB
·
waktu baca 3 menitTulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
ADVERTISEMENT
Menikmati makanan khas Palembang seperti tekwan tidak perlu jauh-jauh pergi ke kota asalnya. Sebab, cara membuat tekwan ikan yang lezat bisa dilakukan sendiri di rumah dengan mudah.
ADVERTISEMENT
Tekwan merupakan hidangan khas Palembang berupa makanan yang terbuat dari olahan ikan yang dibuat kecil-kecil seperti bakso. Lalu penyajiannya dilengkapi dengan soun, irisan bengkuang, jamur kuping, dan kuah kaldu ikan sehingga menghasilkan cita rasa yang khas.
Cara Membuat Tekwan Ikan Khas Palembang yang Lezat
Bagi yang ingin mencicipi tekwan dengan membuatnya sendiri, berikut adalah cara membuat tekwan ikan khas Palembang yang mudah dan memiliki cita rasa yang lezat.
Bersumber dari buku 100 Resep Masakan Layak Jual, Sisca Susanto, (2013:32), terdapat beberapa bahan yang diperlukan untuk membuat tekwan. Bahan-bahan tersebut adalah sebagai berikut:
Bahan tekwan:
ADVERTISEMENT
Bumbu halus:
Bahan kuah dan pelengkap:
ADVERTISEMENT
Cara membuat tekwan ikan tersebut bisa dilakukan dengan mudah di rumah tanpa perlu jauh-jauh ke Palembang untuk menikmatinya. Rasanya juga tidak kalah lezat dan cocok dinikmati di hari hujan sebagai penghangat tubuh. (PRI)