3 Cara agar Wajan Baru Tidak Hitam dan Cara Membersihkannya
Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarCara agar wajan baru tidak hitam penting diketahui untuk mencegah kerak pada wajan. Wajan hitam terjadi karena gosong atau karena sisa makanan yang menempel saat memasak.
Wajan yang menghitam sering menjadi masalah pelik di dapur. Wajan yang hitam seringkali susah dibersihkan. Oleh karena itu, penting mengetahui cara membersihkan wajah yang tepat.
3 Cara agar Wajan Baru Tidak Hitam supaya Mudah Dibersihkan
Menurut buku Gizi Kuliner: Makanan Sehat dan Halal oleh Sukfitrianty Syahrir (2024: 66), wajan atau wok adalah penggorengan cekung dengan dua pegangan. Wajan digunakan untuk menggoreng dengan minyak dalam jumlah banyak.
Masalah yang sering dialami dalam merawat wajan adalah wajan baru yang menghitam. Hal ini disebabkan oleh kerak atau kotoran yang membandel.
Wajan yang hitam sering susah dibersihkan dan tidak dapat digunakan memasak. Cara agar wajan baru tidak hitam adalah sebagai berikut:
1. Bersihkan Sisa Makanan
Kerak hitam dapat disebabkan oleh sisa makanan yang menempel saat memasak. Jika tidak segera dibersihkan, maka sisa makanan dapat mengering dan menjadi kerak. Oleh karena itu, segera bersihkan wajan setelah memasak untuk menghindari kerak karena sisa makanan.
2. Memasak dengan Apik Kecil
Wajan yang dipanaskan dengan api besar terlalu lama dapat menyebabkan sisa makanan terbakar dan membuat permukaan wajan menjadi hangus dan makanan menempel pada wajan.
Untuk mencegah hal tersebut, gunakan api kecil saat memasak agar makanan tidak menempel dan tidak membuat permukaan wajan menjadi hitam.
3. Gunakan Alat masak yang Tepat
Kerak hitam sering terbentuk karena penggunaan alat masak yang tidak sesuai. Oleh karena itu, gunakan alat masak yang tepat untuk mencegah munculnya kerak hitam pada wajan.
Cara Membersihkan Wajan
Wajan dengan permukaan hitam atau gosong cukup sulit dibersihkan. Namun, ada cara praktis untuk membersihkan wajan menggunakan air dan sabun cuci piring.
Menurut buku Tips Praktis Merawat Rumah dan Perabot oleh Redaksi Griya Kreasi (2013: 90), berikut ini cara membersihkan wajan dengan mudah:
Siapkan sabun cuci piring dan busa pembersih.
Bersihkan makanan yang melekat atau gosong pada wajan.
Masukkan air atau satu dua tetes sabun cuci piring.
Panaskan di atas api sambil dibersihkan.
Baca juga: 4 Tips Menggoreng Udang agar Tidak Keras Antigagal
Itulah tiga cara agar wajan tidak hitam dan cara membersihkannya. Dengan cara-cara ini, wajan tidak mudah hitam dan menjadi mudah dibersihkan. (IND)