3 Cara Buat Kacang Kribo Tepung Ketan yang Enak dan Mudah

Cara buat kacang kribo tepung ketan. Foto hanya ilustrasi, bukan yang sebenarnya. Sumber: Pexels/Digital Buggu

Kacang kribo merupakan camilan renyah dan gurih yang banyak digemari. Terbuat dari kacang tanah yang dibalut dengan adonan tepung ketan, camilan ini cocok sebagai sajian saat santai. Bagi yang ingin membuatnya, ada cara buat kacang kribo tepung ketan.

Selain mudah dibuat, kacang kribo juga memiliki peluang bisnis yang menjanjikan, terutama menjelang hari raya. Dengan mengikuti beberapa resep yang telah dibuat, masyarakat dapat mengikutinya dan menghasilkan kacang yang enak.

3 Cara Buat Kacang Kribo Tepung Ketan yang Enak

Cara buat kacang kribo tepung ketan. Foto hanya ilustrasi, bukan yang sebenarnya. Sumber: Pexels/Markus Winkler

Mengutip dari buku Buku Resep Dapur Puteri Siti Nurbaya, Siti Hafsah, (2023), sebelum pembuatan, tentunya kacang harus dicuci terlebih dahulu, kemudian jemur sampai kering. Untuk cara lebih lengkapnya, simak cara buat kacang kribo tepung ketan di bawah ini.

1. Kacang Kribo Ketan Renyah dengan Tambahan Tepung Terigu

Bahan:

• 250 gram kacang tanah

• 100 gram tepung ketan

• 50 gram tepung terigu

• 1 butir telur

• 2 sdm gula pasir

• ½ sdt garam

• ½ sdt bawang putih bubuk

• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Campurkan tepung ketan dan tepung terigu dalam satu wadah.

2. Kocok telur dengan gula, garam, dan bawang putih bubuk.

3. Masukkan kacang tanah ke dalam campuran telur, aduk hingga merata.

4. Tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk hingga kacang terbalut tepung.

5. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng kacang dalam api sedang hingga keemasan.

6. Tiriskan dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah tertutup.

2. Kacang Kribo Tepung Ketan Pedas

Bahan:

• 250 gram kacang tanah

• 100 gram tepung ketan

• 50 gram tepung beras

• 1 butir telur

• 1 sdt cabai bubuk

• ½ sdt kaldu bubuk

• ½ sdt garam

• 2 lembar daun jeruk (iris halus)

• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Sangrai kacang tanah hingga kering, lalu sisihkan.

2. Campurkan tepung ketan dan tepung beras dalam satu wadah.

3. Kocok telur dengan cabai bubuk, kaldu bubuk, garam, dan irisan daun jeruk.

4. Masukkan kacang tanah ke dalam adonan telur, aduk rata.

5. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga kacang terbalut sempurna.

6. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna keemasan.

7. Tiriskan, lalu simpan dalam wadah kedap udara setelah dingin.

3. Kacang Kribo Ketan Resep Simpel

Bahan:

• 250 gram kacang tanah

• 150 gram tepung ketan

• 1 butir telur

• ½ sdt garam

• 1 sdt bawang putih halus

• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Campurkan telur, garam, dan bawang putih halus dalam wadah.

2. Masukkan kacang tanah ke dalam adonan telur, aduk hingga merata.

3. Tambahkan tepung ketan secara bertahap hingga kacang terlapisi.

4. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga keemasan.

5. Tiriskan dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Baca juga: Tata Cara Membuat Kacang Bawang untuk Suguhan Lebaran Nanti

Dengan mengetahui cara buat kacang kribo tepung ketan sendiri di rumah tidak hanya lebih hemat, tetapi juga bisa disesuaikan dengan selera. Dengan tiga varian resep ini, dapat menikmati camilan renyah dan lezat kapan saja. (RIZ)