3 Cara Buat Sushi Rumahan ala Restoran Jepang

Ilustrasi Cara Buat Sushi Rumahan. Sumber: Unsplash/Mahmoud.

Sushi makanan khas Jepang yang biasanya terdiri dari nasi dan seafood. Namun, isian sushi tidak hanya seafood saja, sekarang bisa diganti dengan daging lain dan diberi sayuran, seperti cara buat sushi rumahan yang enak ala restoran Jepang.

Mengutip dari situs www.thespruceeats.com, sushi adalah hidangan Jepang yang menyajikan nasi disiapkan secara khusus dan biasanya beberapa jenis ikan atau makanan laut, sering kali mentah, namun terkadang dimasak.

Cara Buat Sushi Rumahan

Ilustrasi Cara Buat Sushi Rumahan. Sumber foto: Unsplash/Crystal.

Simak tiga kreasi masakan dan cara buat sushi rumahan yang enak ala restoran Jepang berikut ini:

1. Resep Sushi Chicken Futomaki

Bahan-bahan:

• 2 cup beras

• 3 lembar nori

• 2 butir telur (digoreng dadar)

• 9 potong chicken stik (digoreng)

• 1 ikat sawi hijau (dipotong-potong memanjang)

• Wortel dan timun (secukupnya)

Langkah membuat sushi chicken futomaki:

1. Nasi yang sudah matang dicampur dengan air acar, sampai rata.

2. Campuran nasi dibagi menjadi tiga bagian.

3. Siapkan alas untuk menempatkan nori, letakkan nori.

4. Tambahkan nasi di atas nori, diratakan dan sisakan sedikit ujung nori tanpa nasi.

5. Susun bahan-bahan seperti telur dadar, wortel, sawi dan timun yang sudah dipotong memanjang.

6. Selanjutnya, tambahkan potongan chicken stik, gulung sampai padat.

7. Setelah gulungan sushi jadi, iris sushi kurang lebih sekitar 3-4 cm.

8. Sushi chicken futomaki siap untuk dinikmati.

2. Resep Inari Sushi

Bahan-bahan membuat inari sushi:

• 15 tahu pong

• Nasi dan ikan salmon (secukupnya)

• 2 butir telur (digoreng dadar)

• 350 ml air

• 3 sdm gula

• 10 sdm kecap asin

• 2 sdm wijen

• Saus tomat dan mayonaise (secukupnya)

Cara membuat inari sushi:

1. Tuang air ke dalam panci, masukkan kecap asin dan gula lalu didihkan.

2. Masukkan tahu pong, biarkan air tadi terserap ke dalam tahu, masak dengan api sedang.

3. Kemudian, tahu ditiriskan dan potong tahu agar bisa diisi.

4. Siapkan wadah lain untuk mencampur telur, potongan ikan salmon, saus, dan mayones.

5. Siapkan nasi di wadah lain, lalu campurkan dengan minyak wijen.

6. Ambil tahu satu persatu, isi dengan nasi campuran minyak wijen.

7. Selanjutnya, masukkan isian campuran telur, potongan ikan salmon, saus, dan mayones.

8. Sekarang inari sushi sudah siap untuk dinikmati.

Baca Juga: Cara Membuat Air Gula Aren untuk Dijadikan Sirup

3. Resep Sushi Sandwich

Bahan-bahan yang disiapkan:

• 1 mangkuk nasi sushi

• 2 sdm cuka apel

• 2 lembar nori

• 3 sdm susu kental manis

• 1 kaleng tuna

• 1/4 cup jagung kernel

• 1/2 irisan daun selada

• 1/4 cup mayonnaise

• Minyak wijen, garam dan cabai bubuk (secukupnya)

Tahapan membuat sushi sandwich:

1. Campurkan nasi dengan cuka apel, lalu dibagi menjadi dua bagian di wadah berbeda.

2. Wadah pertama, nasi dicampur dengan minyak wijen.

3. Wadah kedua, nasi dicampur dengan cabai bubuk.

4. Buat isiannya, yaitu campurkan mayones, susu kental manis, dan jagung.

5. Siapkan satu lembar nori, susun nasi dan minyak wijen di salah satu sisi berbentuk persegi.

6. Selanjutnya, di sisi persegi lain diberi isian sepeti tuna dan selada.

7. Di sisi lainnya, tambahkan nasi campuran cabai bubuk.

8. Sisakan satu sisi kosong, potong sedikit untuk mempermudah saat melipat.

9. Lipat nori, bagian nasi dan isiannya sampai tertutup, gunakan plastik wrap agar lebih padat.

10. Potong sushi menjadi dua bagian menyerupai sandwich.

Itulah tiga cara buat sushi rumahan yang enak ala restoran Jepang, mulai dari sushi chicken futomaki, inari dan sandwich. (Fiqa)