3 Cara Melipat Kulit Kebab yang Praktis
Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarKebab merupakan salah satu kuliner Timur Tengah yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang lezat membuat banyak orang menyukainya. Jika ingin membuat makanan ini dirumah, ketahui cara melipat kulit kebab terlebih dahulu.
Di Indonesia, kebab biasanya dibungkus menggunakan tortila atau roti pipih berbentuk bundar. Agar isian kebab tidak berantakan, tortila harus dilipat dengan benar.
Cara Melipat Kulit Kebab agar Rapi dan Mudah Dipegang
Mengutip dari Pangan Asal Ternak, Nilawati, dkk (2025:37), kebab adalah hidangan daging yang dipanggang di atas tusuk satai atau dipanggang di atas api terbuka. Umumnya, kebab dibuat menggunakan daging yang sudah dibumbui dengan berbagai rempah sebelum dimasak.
Kebab memiliki rasa yang enak dan praktis untuk dikonsumsi. Karena banyak peminatnya, tidak sulit menemukan penjual kebab saat ini. Bagi yang penasaran ingin membuat kebab sendiri, ketahui cara melipat kulitnya.
Kebab di Indonesia umumnya dibuat menggunakan tortila sebagai pembungkusnya. Jika dilipat sembarangan, isian kebab bisa keluar. Sebagai panduan, berikut ini beberapa cara melipat kulit kebab yang mudah dilakukan.
1. Lipat Kedua Sisi ke Tengah
Salah satu cara paling mudah untuk melipat kulit kebab adalah dengan melipat kedua sisinya ke tengah. Caranya adalah letakkan isian kebab di bagian tengah kulit dalam bentuk lurus memanjang. Lalu, lipat satu sisi kulit ke bagian tengah dan lipat sisi lainnya ke atas sisi pertama.
2. Lipatan Standar
Jenis lipatan berikutnya adalah lipatan standar. Untuk membuat lipatan ini, letakkan isian kebab di bagian tengah kulit. Kemudian, angkat sisi kanan dan kiri kulit kebab ke arah tengah. Lalu, lipat sepertiga bagian bawah kulit ke arah tengah.
Setelah itu, gulung kulit kebab mulai dari bawah hingga ke ujung. Pastikan untuk mendorong isian kebab ke dalam saat menggulung.
3. Lipatan Tabung
Cara melipat selanjutnya adalah lipatan tabung. Sesuai dengan namanya, bentuk kebab ini memang menyerupai tabung. Cara membuatnya adalah dengan memberikan isian kebab di bagian tengah kulit.
Setelah itu, lipat bagian ujung bawah kulit ke arah tengah dan tarik kulit ke arah dalam agar isiannya lebih padat. Gulung kebab secara perlahan hingga ke ujung. Terakhir, selipkan kedua ujung kebab ke dalam agar lipatannya tidak lepas.
Baca juga: Cara Mengupas Talas Bogor dengan Mudah dan Tip agar Tidak Menyebabkan Gatal
Demikian cara melipat kulit kebab agar rapi dan mudah dipegang. Dengan lipatan yang benar, kebab bisa dimakan tanpa berantakan. (KRIS)