3 Cara Membuat Adonan Pizza untuk Keluarga di Rumah

Ilustrasi Cara Membuat Adonan Pizza. Sumber: Unsplash/Nik.

Adonan pizza yang tepat memengaruhi tekstur pizza yang kenyal namun renyah, dengan beberapa cara membuat adonan pizza homemade, pembaca dapat menyajikan pizza yang enak untuk keluarga.

Mengutip dari www.11inchpizza.com.au, bagi orang yang bukan pembuat adonan pizza, biasanya sulit membuatnya dengan tepat. Namun, adonan yang sangat kenyal, tidak terlalu tipis atau terlalu tebal dan memiliki kerak renyah, menjadi adonan pizza yang nikmat.

Cara Membuat Adonan Pizza

Ilustrasi Cara Membuat Adonan Pizza. Sumber: Unsplash/Nadya.

Inilah tiga cara membuat adonan pizza homemade rasa sosis dan jamur, beserta proses pembuatannya untuk keluarga.

1. Membuat Adonan Pizza Sosis

Siapkan bahan-bahan untuk membuat adonan atau dough pizza:

1. 350 gram tepung

2. 15 gram gula (secukupnya)

3. 5 gram ragi

4. 20 gram susu bubuk

5. 200 ml air es (secukupnya)

6. 50 gram mentega putih

7. 1 sendok teh garam (secukupnya)

Selanjutnya, untuk menghiasi dan memberi rasa pizza, berikut bahan-bahan topping pizza:

1. 3 buah sausage (dipotong)

2. 150 gram saus pizza (siap pakai)

3. 150 gram keju cheddar (diparut)

4. Saus sambal (secukupnya)

5. Mayonaise (secukupnya)

6. Daun seledri (secukupnya)

7. Oregano (secukupnya)

Cara membuat resep pizza homemade, dengan topping sosis yaitu:

1. Masukkan bahan-bahan dough antara lain tepung, gula, susu, ragi hingga rata dan ditambahkan air sedikit demi sedikit.

2. Campur semua bahan tadi sampai halus, lalu tambahkan mentega dan garam, mix hingga elastis.

3. Kemudian, bentuk adonan menjadi bulat dan diamkan selama 30 menit.

4. Bagi adonan menjadi bagian, bulatkan lagi dan diamkan selama 10 menit.

5. Bentuk pizza dengan sisi luar lebih tebal di atas tray oven, seperti pizza pada umumnya.

6. Tusuk-tusuk adonan bagian tengah dengan garpu, diamkan sampai mengembang.

7. Masukkan adonan pizza ke dalam oven, tunggu sampai setengah matang lalu dikeluarkan.

8. Oleskan saus pizza, tabur sosis, keju dan bahan topping lainnya.

9. Masukkan kembali ke dalam oven sampai matang.

2. Membuat Adonan Pizza Simpel

Bahan-bahan untuk membuat adonan pizza simpel, antara lain.

1. 500 gram tepung terigu

2. 1 sendok makan gula (secukupnya)

3. 1 1/2 sendok teh garam (secukupnya)

4. 7 gram ragi instan

5. 50 ml minyak olive oil

6. 360 ml air es (secukupnya)

Cara membuat resep pizza homemade yang sederhana cukup mudah, berikut langkah-langkahnya:

1. Campurkan tepung terigu, gula dan ragi di dalam wadah.

2. Masukkan minyak olive oil, kemudian aduk rata adonan sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit.

3. Jika adonan pizza sudah kalis, beri sedikit tepung terigu agar tidak lengket.

4. Lumuri wadah dengan minyak, untuk dimasukkan adonan pizza lalu ditutup plastik wrap atau kain bersih, selama satu malam.

5. Keluarkan adonan dari kulkas, diamkan suhu ruangan 30 menit kempiskan adonan lalu bagi 3 atau sesuai selera.

6. Pipihkan adonan diatas loyang oven membentuk pizza, dan beri topping sesuai selera.

7. Adonan siap untuk dioven, bisa juga dimasak dengan teflon.

Baca Juga: 2 Cara Membuat Pie Susu Bali dengan Varian Rasa

3. Membuat Adonan Mushroom Pizza

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat mushroom pizza, di antaranya:

1. 500 gram tepung terigu

2. 6 gram ragi instan

3. 50 ml minyak goreng

4. 300 ml air hangat

5. 1 sendok teh garam (secukupnya)

6. 1/2 sendok teh gula pasir (secukupnya)

7. Saus bolognese siap pakai

8. Jamur champignon (diiris tipis)

9. Tomat (dicincang)

10. Bawang bombay (dicincang)

11. Keju mozzarella

12. Keju cheddar

13. Oregano

Cara membuat pizza jamur atau mushroom pizza sebagai berikut:

1. Bahan-bahan mulai dari terigu dan ragi, garam diaduk rata.

2. Tambahkan air hangat dan minyak goreng sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula sampai merata.

3. Uleni adonan sampai agak kalis, bentuk bulat dan tunggu selama 15-30 menit.

4. Kempiskan adonan, kemudian dibagi menjadi 3-4 bagian dan bentuk bulat.

5. Letakkan adonan di atas loyang, ratakan berbentuk lingkaran dengan ujung adonan lebih tebal, dan tusuk bagian tengan memakai garpu.

6. Olesi saus, tata jamur, bawang bombay, tomat, taburkan keju mozzarella, keju cheddar dan oregano di atasnya, panggang 25 menit.

7. Pizza jamur sudah siap untuk disajikan.

Tiga resep dan cara membuat adonan pizza enak homemade, sebagai referensi makanan di rumah dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga. (Fiqa)