3 Cara Membuat Mie Kuah Sederhana ala Rumahan

Ilustrasi Cara Membuat Mie Kuah Sederhana. Sumber: Unsplash/Hong.

Jika pembaca merasa bosan dengan resep mie instan kuah yang monoton, bisa mencoba aneka cara membuat mie kuah sederhana ala rumahan. Mie kuah ini cocok dinikmati ketika bersantai atau musim hujan.

Seperti yang dikutip dari situs www.eater.com, memakan mie instan saat musim hujan di sore hari menjadi pilihan yang tepat. Supaya rasanya lebih nikmat, tak ada salahnya untuk menambahkan aneka sayur dan topping.

Cara Membuat Mie Kuah Sederhana ala Rumahan

Ilustrasi Cara Membuat Mie Kuah Sederhana. Sumber: Unsplash/Kevin.

Berikut adalah resep dan cara membuat mie kuah sederhana ala rumahan, dengan rasa pedas, tambahan kuah susu, serta mie kuah sehat Shirataki.

1. Resep Mie Kuah Pedas

Bahan-bahan:

• 1 keping mie instan

• 1 batang seledri

• 2-3 lembar sawi (dipotong-potong)

• 1/2 buah tomat

• 10 cabai rawit

• 1 butir telur ayam

• 1 sdm saus sambal

• 1 sdm cabai (dihaluskan)

• 1 sdm bawang merah (dihaluskan)

• 1/2 sdm bawang putih (dihaluskan)

• 1 sdt kemiri (dihaluskan)

• Garam, gula dan penyedap jamur (secukupnya)

• Air (secukupnya)

Cara membuat:

1. Bawang merah, putih, dan kemiri ditumis dengan sedikit minyak sampai harum

2. Masukkan cabai halus dan potongan rawit, tambahkan sedikit air.

3. Masukkan irisan sayur, seledri, dan tomat, didihkan sekitar 3 menit.

4. Tambahkan saus sambal, garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya, lalu aduk sampai merata.

5. Tuang air lagi cukup untuk merebus mie instan.

6. Jika air sudah mendidih, masukkan mie, dilanjut telur ayam.

7. Tunggu sampai mie matang, aduk hingga tercampur rata.

8. Apabila air sudah sedikit menyusut, sajikan di mangkok.

9. Taburi bawang goreng (opsional).

2. Resep Mie Kuah Susu

Bahan-bahan:

• 1 mie instan

• 1 butir telur

• 1 buah sosis (dipotong-potong)

• 30 g chicken luncheon (dipotong-potong)

• 2 lembar sawi (dipotong-potong)

• 1 batang daun bawang (dipotong-potong)

• 1 buah tomat (dipotong-potong)

• 1 siung bawang putih (diiris-iris)

• 1/4 butir bawang bombay (diiris-iris)

• 150 ml susu full cream UHT

• Garam dan kaldu jamur (secukupnya)

• Minyak goreng (secukupnya)

• Air (secukupnya)

Cara membuat:

1. Rebus mie instan tambahkan juga telur, tunggu sampai matang, kemudian tiriskan.

2. Rebus sawi dan kale selama 10 menit, lalu ditiriskan.

3. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu.

4. Masukkan sosis dan chicken luncheon, aduk rata dengan bawang bombay dan bawang putih.

5. Tuang susu dan air, beserta bumbu mie instan, masukkan tomat, daun bawang dan keju parut (opsional).

6. Tambahkan garam dan kaldu jamur, jika rasanya kurang.

7. Masak susu dan bumbu sampai mendidih.

8. Siapkan mangkok, untuk menata mie, telur dan sayur di dalamnya.

9. Tuang kuah susu tadi, mie kuah susu siap dinikmati.

3. Resep Mie Kuah Shirataki

Bahan-bahan:

• 1 mie shirataki

• 1 butir telur

• 5 ekor udang

• Selada

• Wortel

• 1/4 potong sawi putih

• Penyedap rasa (secukupnya)

• Garam (secukupnya)

• Lada (secukupnya)

Cara membuat:

1. Telur direbus terlebih dahulu, tambahkan sedikit garam, lada dan penyedap rasa.

2. Masukkan mie shirataki, bersama dengan udang, aduk sampai merata dan matang.

3. Masukkan potongan kasar sawi putih, serta potongan dadu wortel.

4. Mie kuah shirataki siap dihidangkan selagi hangat.

Dari tiga variasi cara membuat mie kuah sederhana dan enak ini, pembaca bisa memilih resep mana yang ingin dibuat. Selamat menikmati semangkuk mie kuah yang lezat! (Fiqa)

Baca Juga: Cara Membuat Mie Nyemek Goreng ala Rumahan