3 Cara Membuat Sop Bakso Lezat dan Sederhana

Ilustrasi Cara Membuat Sop Bakso. Sumber: Unsplash/Henrique.

Sop bakso merupakan olahan makanan yang cukup mudah, sehingga cocok bagi pemula yang sedang belajar memasak, untuk disajikan kepada keluarga. Tersedia cara membuat sop bakso lezat dengan berbagai variasi.

Dikutip dari www.thepioneerwoman.com, bakso bisa disajikan sebagai pendamping semangkuk nasi atau pasta, memasangkannya dengan lauk sayuran favorit, topping salad dan menumpuknya di atas roti panggang yang hangat.

Cara Membuat Sop Bakso Lezat

Ilustrasi Cara Membuat Sop Bakso. Sumber: Unsplash/Crystal.

Berikut adalah resep, cara membuat sop bakso lezat dan sederhana, beserta bahan-bahannya.

1. Resep Sop Bakso Oyong

Bahan-bahan memasak sop bakso oyong, di antaranya:

• 15 butir bakso ayam (bakso instan atau buatan sendiri)

• 2 gambas atau oyong (dipotong-dipotong dengan ketebalan sama)

• 1 wortel (dipotong-dipotong bentuk lingkaran)

• 1 bungkus soun atau bihun

• 2 butir bawang merah (diiris)

• 2 siung bawang putih (diiris)

• 1 tangkai seledri

• Gula garam merica (secukupnya)

• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara mengolah bahan-bahan menjadi sop bakso oyong, yaitu:

1. Mi soun direndam dengan air hangat hingga lunak, kemudian tiriskan.

2. Panaskan minyak untuk menumis bawang merah dan putih.

3. Masukkan air dan masak sampai mendidih, lalu masukkan wortel dan gambas yang sudah dipotong.

4. Tunggu sekitar 5 menit, lalu masukkan bakso ayam, seledri, gula, garam, dan merica. Masak sampai sayur melunak dan rasakan akan rasanya sudah pas.

5. Masukan soun dan diaduk, bakso oyong sudah bisa disajikan dengan taburan bawang goreng selagi hangat.

2. Resep Sop Bakso Sosis

Resep kedua untuk membuat sop bakso sosis, diperlukan bahan-bahan berikut ini:

• 2 wortel

• 1 kentang

• 1/2 batang kembang kol (secukupnya)

• 2 batang daun bawang (diiris)

• 1 batang daun seledri (diiris)

• 1/2 bawang bombai (diiris)

• Ceker ayam (opsional)

• Bakso sapi (ayam atau ikan)

• Sosis (rasanya bebas)

• 1 sdm baceman bawang putih

• 2 siung bawang merah (diiris)

• Garam kaldu jamur dan lada bubuk

• Air (Secukupnya)

Selanjutnya, untuk memasak bahan-bahan tadi dapat mengikuti langkah berikut:

1. Memotong sayuran, dicuci sampai bersih dan tiriskan.

2. Tumis baceman bawang putih, bawang merah dan bawang bombai hingga harum.

3. Masukan ceker ayam, tumis sampai ceker berubah warna (opsional).

4. Masukkan air, beri garam, kaldu, jamur, dan lada bubuk, kemudian wortel dan kentang.

5. Masak sampai ceker ayam dan sayuran menjadi empuk.

6. Baru masukkan bakso, sosis juga kol, masak sampai sosis dan bakso matang.

7. Matikan api kompor, taburkan bawang goreng untuk disajikan.

Baca Juga: 4 Cara Membuat Telur Crispy Enak dan Bervariasi

3. Resep Sop Bakso Telur Puyuh

Bahan-bahan yang disiapkan, antara lain:

• 15 butir telur puyuh (direbus dan dikupas cangkangya)

• 10 butir bakso (bakso rasa apa pun secukupnya)

• Kol, wortel buncis, daun bawang, kentang (diiris dan dipotong)

Adapun bumbu-bumbu halus sebagai penyedap rasa, yaitu 1 sdm garam, 1 sdt lada butir atau 1/2 sdt lada bubuk, 4 siung bawang putih yang sudah dicincang, bawang goreng, dan penyedap rasa jamur.

Kemudian, memasak bahan-bahan yang disiapkan untuk membuat sop bakso telur puyuh:

1. Masak air sampai mendidih.

2. Garam, bawang putih dan lada butir dihaluskan.

3. Masukkan wortel dan kentang, tunggu selama 5 menit.

4. Masukkan bumbu halus dan penyedap, lalu telur puyuh.

5. Kol, buncis daun bawang dan bakso juga dimasukkan.

6. Tunggu sampai matang, cicipi apakah rasanya sudah pas.

7. Matikan api dan taburi bawang goreng.

Ketiga resep dan cara membuat sop bakso oyong, sosis dan telur puyuh, dapat menjadi referensi sekaligus kreasi makanan untuk keluarga di rumah. (Fiqa)