3 Cara Mengatasi Nasi Lembek agar Lebih Pulen dan Enak

Ilustrasi Cara Mengatasi Nasi Lembek, sumber gambar unsplash/Jason Briscoe

Ada sejumlah cara mengatasi nasi lembek yang bisa dilakukan. Nasi yang terlalu lembek terkadang bisa mengurangi kenikmatan saat menyantap makanan.

Meskipun nasi sudah matang, ada beberapa hal yang bisa dilakukan untuk mengurangi kadar kelembaban nasi. Cara ini cukup praktis dilakukan dan dapat membuat nasi lebih enak dimakan.

Tata Cara Mengatasi Nasi Lembek

Ilustrasi Cara Mengatasi Nasi Lembek, sumber gambar unsplash/Michal Balog

Mengutip buku Ensiklopedi Makaan dan Gizi oleh Toto Sugiarto, dkk (2021), nasi merupakan beras yang telah direbus. Nasi perlu ditanak ditanak supaya matang sempurna dan lebih lunak. Berikut adalah beberapa cara mengatasi nasi lembek yang mudah dipraktikkan:

1. Aduk Nasi

Jika nasi terlanjur lembek, maka kandungan airnya perlu dikurangi. Caranya yaitu dengan menyalakan api kecil, lalu aduk perlahan.

Jika nasi berada di dalam rice cooker, aduk secara perlahan menggunakan sendok kayu. Biarkan selama beberapa menit dengan tutup terbuka agar uap airnya menguap.

2. Gunakan Roti Tawar

Taruhlah beberapa lembar roti tawar di atas nasi yang masih panas. Roti tersebut akan menyerap kelembapan yang berlebih, sehingga nasi menjadi tidak terlalu lembek.

3. Tiriskan dengan Saringan

Apabila nasi terlalu berair, maka gunakan saringan untuk membuang air berlebih. Kemudian, kukus kembali nasi selama beberapa menit supaya teksturnya lebih baik.

Tata caranya yakni siapkan kukusan, lalu panaskan air sampai mendidih. Masukkan nasi ke dalam wadah tahan panas, lalu kukus selama 10-15 menit sembari diaduk perlahan.

Cara Mengolah Nasi Lembek Menjadi Hidangan Lain

Ilustrasi Cara Mengatasi Nasi Lembek, sumber gambar unsplash/Mufid Majnun

Jika nasi terlalu lembek dan sulit diperbaiki, maka bisa diolah menjadi hidangan lain. Misalnya, seperti makanan berikut ini:

Cara Mencegah Nasi Terlalu Lembek di Kemudian Hari

Ilustrasi Cara Mengatasi Nasi Lembek, sumber gambar unsplash/Mufid Majnun

Memasak nasi yang terlalu lembek bisa dijadikan pembelajaran agar tidak terulang lagi di kemudian hari. Adapun langkah-langkah yang perlu diperhatikan yakni sebagai berikut:

Baca juga: 9 Tips Memasak Nasi Goreng yang Enak dengan Langkah Mudah

Tata cara mengatasi nasi lembek yang dijelaskan di atas cukup mudah diikuti. Dengan begitu, nasi yang dimasak diharapkan bisa menjadi makanan yang lebih lezat. (DLA)