3 Cara Mengukus Kacang Tanah agar Cepat Empuk dan Gurih
Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarKacang tanah rebus atau kukus dapat disajikan sebagai camilan saat berkumpul dengan keluarga. Camilan yang satu ini sangat mudah untuk dibuat. Sayangnya, camilan ini membutuhkan waktu yang lama untuk matang. Oleh karena itu, cara mengukus kacang tanah agar cepat empuk wajib diketahui.
Dengan cara yang tepat, kacang tanah akan lebih cepat matang dan empuk. Sehingga dapat menghemat waktu.
Tata Cara Mengukus Kacang Tanah agar Cepat Empuk
Kacang tanah adalah salah satu jenis legume atau kacang-kacangan. Dikutip dari buku Pengantar Ilmu Pertanian, Haryti, et al. (2025:32), kacang tanah memiliki polong yang tumbuh dan berkembang di dalam tanah. Polong tersebut yang dapat dikonsumsi oleh manusia.
Kacang tanah dapat diolah menjadi banyak hal. Seperti kacang goreng, selai, dan paling mudah adalah kacang rebus atau kukus.
Kacang tanah kukus atau rebus adalah penganan yang sederhana, tetapi selalu menggugah selera. Kudapan tersebut banyak dicari saat acara-acara keluarga dan lain sebagainya.
Kacang kukus sangat mudah untuk dibuat. Namun, jika teknik mengukusnya salah, akan tersisa kacang yang masih mentah. Terlebih lagi jika mengukusnya hanya sebentar.
Dipastikan kacang tanah mentah dan keras. Kacang tanah yang masih mentah dapat mengurangi kenikmatan saat mengkonsumsi camilan tersebut. Supaya tidak gagal, berikut cara mengukus kacang tanah agar cepat empuk.
1. Pilih Kacang Tanah yang Berkualitas
Saat membeli kacang tanah, pastikan memiliki yang masih segar dan berkualitas. Kacang tanah yang kualitasnya buruk rasanya tidak enak. Terutama jika diolah dengan cara dikukus.
2. Bersihkan Kacang Tanah
Kacang tanah biasanya dijual dalam keadaan penuh dengan tanah dan kotoran. Sebelum diolah, bersihkan kacang menggunakan air bersih. Pastikan kacang bersih dari semua tanah dan kotoran yang menempel. Kotoran dan tanah dapat memengaruhi rasa dan kualitas kacang setelah dikukus.
3. Didihkan Air dalam Panci Kukusan
Setelah itu, didihkan air di dalam panci kukusan. Pastikan air mendidih sebelum memasukkan kacang ke dalam kukusan. Kacang dapat dikukus selama minimal 15 menit atau hingga matang sempurna. Pada menit ke 7-10, tambahkan air garam secukupnya agar kacang lebih gurih.
Baca juga: Cara Memasak Telor yang Enak dan Kaya Protein
Demikian cara mengukus kacang tanah agar cepat empuk dan terasa gurih. Saat mengukus, pastikan air cukup dan sudah mendidih. Selamat mencoba. (FAR)