Cara Memasak Telor yang Enak dan Kaya Protein

Cara Memasak Telor. Foto: Unsplash/Melani Sosa.

Cara memasak telor yang enak dan kaya protein perlu diperhatikan agar mendapatkan hasil yang terbaik. Telur menjadi salah satu bahan makanan yang sehat, mudah ditemukan, dan tergolong murah dibandingkan dengan sumber protein lainnya.

Mengutip dari Jurnal Teknologi Telur, Widarta. (2017), telur adalah salah satu sumber protein hewani yang memiliki rasa lezat, bergizi tinggi, serta mudah dicerna. Telur biasanya dimanfaatkan sebagai lauk pendamping nasi, bahan pencampur makanan, obat, dan sebagainya.

Terdapat berbagai metode yang dapat dilakukan untuk menikmati telur. Mulai dari mengonsumsinya secara langsung alias mentah, direbus, digoreng, maupun dikukus. Memasak telur juga harus tepat agar manfaatnya dapat bekerja optimal dalam menjaga kesehatan.

Cara Memasak Telor yang Enak dan Sehat

Caara Memasak Telor. Foto: unsplash/Nik.

Cara memasak telor yang tepat akan menghasilkan telur yang aman untuk dimakan dan juga membuat kandungan gizi yang ada di dalamnya mudah dicerna oleh tubuh. Telur yang sudah dimasak akan lebih bagus, karena protein telur akan lebih mudah dicerna.

Oleh karena itu, cara paling baik untuk mengonsumsi telur adalah dengan memasaknya terlebih dahulu. Berikut adalah beberapa tips dan trik mengenai cara untuk memasak telur dengan benar:

1. Gunakan Metode Memasak yang Paling Rendah Kalori

Tips pertama cara memasak telur adalah dengan merebusnya. Hal ini menjadi sebuah solusi saat sedang ingin mengurangi kalori pada makanan. Cara merebus telur terbagi dalam dua macam, yakni merebus dengan kulitnya atau merebus tanpa kulit, cukup isinya saja.

2. Mix dengan Sayuran

Cara memasak telur selanjutnya supaya lebih bergizi adalah mencampurnya dengan sayuran. Saat memasak telur dadar, maka bisa menambahkan potongan sayuran kesukaan ke dalam kocokan telur.

Sayuran memiliki kandungan vitamin yang tinggi dan juga kaya akan mineral serta serat. Dengan mencampur sayuran dapat membuat menu telur yang disajikan menjadi lebih sehat.

3. Masak dengan Suhu Tinggi

Suhu yang tinggi tidak mudah teroksidasi sehingga dapat menangkal terbentuknya radikal bebas yang berbahaya pada makanan yang akan dikonsumsi. Sehingga, pastikan minyak telah benar-benar panas sebelum memasukkan telur ke dalam wajan.

4. Jangan Terlalu Matang

Semakin lama proses pemanasan pada telur, nutrisi yang terkandung pada telur akan makin berkurang. Oleh karena itu, saat sudah dirasa matang, segeralah angkat dan sajikan.

Demikian beberapa tips dan trik mengenai cara memasak telor yang benar agar tetap sehat dan enak. Dengan cara memasak yang tepat, telur akan menjadi menu yang sehat untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba. (Nisa)

Baca juga: Cara Memasak Semur Telur Lezat untuk Hidangan di Rumah