3 Cara Menyimpan Bawang Merah di Kulkas agar Lebih Mudah Memasak

Ilustrasi Cara Menyimpan Bawang Merah di Kulkas. Unsplash/Amie Bell.

Cara menyimpan bawang merah di kulkas dapat membuat proses menyiapkan bahan masakan jadi lebih mudah dan praktis. Ketahui secara mendetail caranya agar bawang merah tidak busuk dan isi kulkas tetap terjaga.

Dalam buku Makanan dan Minuman dalam Al Quran, Mifta Novikasari (2022:36), bawang merah utuh yang belum dikupas kulitnya dapat disimpan di tempat kering dan terbuka, agar sirkulasi udaranya lancar.

Lebih lanjut, berdasarkan buku tersebut, bawang merah yang telah dikupas perlu tindakan penyimpanan khusus agar tetap segar dan juga kulkas terjaga dari aroma bawang yang menyengat.

Cara Menyimpan Bawang Merah di Kulkas agar Lebih Mudah Memasak

Ilustrasi Cara Menyimpan Bawang Merah di Kulkas. Unsplash/Burhan Rexhepi.

Cara menyimpan bawang merah di kulkas dapat dilakukan untuk memudahkan proses menyiapkan masakan. Bawang merah yang disimpan di kulkas biasanya merupakan bawang yang telah dikupas ataupun dicincang.

Berikut cara simpan bawang merah yang di kulkas agar memasak jadi lebih mudah.

1. Simpan di Wadah Tertutup

Agar bawang merah yang sudah dikupas tetap awet saat disimpan di kulkas pastikan untuk memasukkannya dalam wadah tertutup. Bawang merah dapat awet dalam waktu 1-2 pekan.

Tapi disarankan untuk segera digunakan agar bawang yang digunakan merupakan bawang segar.

Baca juga: 4 Cara Bikin Bawang Goreng Renyah dan Tahan Lama

2. Simpan Bawang Merah Cincang dan Simpan di Freezer

Berbeda dengan bawang merah kupas yang bisa disimpan pada kulkas pendingin biasa, bawang merah cincang perlu di simpan dalam freezer. Bawang merah cincang ini perlu juga disimpan dalam wadah tertutup sebelum dimasukkan dalam freezer.

Bawang merah cincang dapat bertahan agak lebih lama di freezer ketimbang di pendingin biasa.

3. Haluskan Bawang Merah dan Masak Terlebih Dulu

Jika ingin menyimpan bawang merah dalam jumlah banyak, bisa menghaluskannya terlebih dahulu. Selain dapat disimpan dalam jumlah banyak, cara ini juga memudahkan saat menggunakannya untuk memasak.

Caranya dengan menghaluskan bawang merah, masak dengan minyak hingga matang. Biarkan dingin lalu simpan di wadah yang tertutup. Setelah dingin, bawang merah halus bisa disimpan dalam kulkas.

Dengan cara ini bawang merah pun akan awet hingga satu bahkan dua bulan ke depan.

Begitulah cara menyimpan bawang merah di kulkas. Ketiga cara tersebut dapat memudahkan saat bawang merah diperlukan untuk memasak. (Fitri A)