4 Cara Bikin Bawang Goreng Renyah dan Tahan Lama

Cara Bikin Bawang Goreng Renyah dan Tahan Lama, Foto Hanya Ilustrasi: Pexels/RDNE Stock project

Cara bikin bawang goreng renyah dan tahan lama perlu diketahui bagi yang gemar menambahkan bawang goreng pada masakannya. Bawang goreng sendiri adalah salah satu bahan makanan yang banyak digunakan pada masakan Indonesia.

Mengutip dari situs pertanian.go.id, bawang goreng merupakan olahan makanan yang dibuat dari bawang merah. Biasanya bawang goreng digunakan sebagai pelengkap pada aneka masakan Nusantara dan menambah cita rasa khas pada setiap masakan tersebut.

Cara Bikin Bawang Goreng Renyah dan Tahan Lama

Cara Bikin Bawang Goreng Renyah dan Tahan Lama, Foto Hanya Ilustrasi: Unsplash/Paul Magdas

Bagi yang ingin mencoba membuat bawang goreng sendiri, inilah beberapa cara bikin bawang goreng renyah dan tahan lama agar rasanya semakin nikmat.

1. Beri tepung terigu

Cara pertama yang bisa dilakukan untuk membuat bawang goreng menjadi renyah adalah dengan memberikan tepung terigu sebelum bawang merah digoreng.

Caranya dengan melumuri bawang merah yang telah dikupas dengan tepung terigu lalu diratakan. Pastikan tepung telah membalut bawang goreng dengan rata untuk menghasilkan kerenyahan yang maksimal.

2. Menggoreng bawang di minyak dengan suhu sedang

Setelah bawang merah diberi tepung dan dibumbui, barulah goreng bawang merah tersebut dalam minyak dengan suhu panas sedang. Pastikan api pada kompor tidak terlalu besar agar suhu tetap terjaga.

Minyak dengan suhu sedang bisa membuat bawang goreng matang secara merata. Sementara jika minyak terlalu panas, bawang goreng akan lebih mudah gosong dan menghasilkan rasa pahit.

Baca juga: Cara Bikin Seblak Mie yang Enak, Pedas, dan Bikin Ketagihan

3. Tiriskan menggunakan kertas roti

Jika bawang merah yang digoreng sudah berwarna kecokelatan, segera angkat dari penggorengan. Kemudian tiriskan bawang goreng terlebih dahulu. Jika minyak sudah tidak ada yang menetes, letakkan bawang goreng di atas kertas roti atau tisu dapur.

Dengan ditiriskan menggunakan kertas roti atau tisu dapur, minyak sisa penggorengan akan lebih cepat menyerap dan menghasilkan bawang goreng yang kering. Pastikan untuk meniriskan bawang hingga tidak ada minyak.

4. Taburi dengan garam dan didiamkan

Terakhir, jangan lupa untuk menaburkan garam saat kondisi bawang goreng masih setengah panas. Dengan begitu rasa bawang goreng akan lebih terasa dan nikmat.

Diamkan bawang goreng tersebut di di atas kertas roti atau tisu dapur hingga benar-benar dingin. Jika menyimpan bawang goreng yang masih dalam kondisi panas, bisa membuat bawang goreng cepat berbau tengik dan mengurangi kerenyahannya.

Setelah mengetahui cara bikin bawang goreng renyah dan tahan lama, pastikan untuk menyimpan bawang goreng yang telah matang di wadah yang kedap udara dan tertutup rapat untuk agar tetap renyah saat disantap. (PRI)