3 Cara Menyimpan Onde-Onde Mentah di Kulkas, Tahan Beberapa Minggu

Ilustrasi Cara Menyimpan Onde-Onde Mentah. Sumber: Pexels/RDNE

Onde-onde merupakan salah satu makanan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Supaya lebih hemat, onde-onde dapat dibuat sendiri dan dijadikan makanan frozen. Agar tahan lama, ada cara menyimpan onde-onde mentah di kulkas.

Onde-onde dapat bertahan lama di kulkas. Namun, perlu memerhatikan metode penyimpanannya.

Cara Menyimpan Onde-Onde Mentah di Kulkas Agar Tahan Lama

Ilustrasi Cara Menyimpan Onde-Onde Mentah. Sumber: Pexels/Passengerslover

Indonesia memiliki banyak jenis kudapan tradisional. Salah satunya yang mudah ditemui di pasaran adalah onde-onde.

Onde-onde merupakan kudapan berbentuk bulat yang rasanya manis sekaligus gurih. Rasa gurih didapatkan dari taburan biji wijen yang ada pada seluruh bagian onde-onde.

Dikutip dari buku 5 Manfaat Utama Biji Wijen Hitam, Imas Hanifah N (2023:1), biji wijen adalah suatu jenis bahan dapur yang biasa dicampurkan ke dalam berbagai olahan makanan. Sementara rasa manis berasal dari isian onde-onde yang berbahan kacang hijau kupas.

Selain itu, kini onde-onde juga memiliki isian dengan rasa lainnya. Salah satu yang paling populer adalah telur asin.

Onde-onde menjadi kudapan yang populer dan disukai banyak orang. Tak mengherankan jika banyak orang yang ingin membuat kudapan tradisional tersebut di rumah. Onde-onde homemade lebih sehat juga hemat. Selain itu, onde-onde juga dapat dimakan sewaktu-waktu.

Agar dapat bertahan lama, ada cara menyimpan onde-onde mentah di kulkas. Adapun caranya sebagai berikut.

1. Buat Adonan Onde-Onde Sesuai Resep

Onde-onde harus dibuat menggunakan resep yang tepat. Selain resep yang tepat, pastikan juga takaran presisi agar onde-onde berhasil mengembang, chewy, dan kopong. Resep yang salah dapat membuat adonan onde-onde terasa keras, terutama jika sudah dalam keadaan dingin.

2. Letakkan di Wadah Kedap Udara

Adonan onde-onde dapat langsung disimpan di dalam kulkas tanpa harus menggorengnya terlebih dahulu. Agar adonan mentah tidak menempel satu sama lainnya, gunakan plastik vakum. Selain itu, adonan onde-onde juga dapat disimpan di wadah kedap udara.

3. Simpan di Kulkas atau Freezer

Onde-onde yang disimpan di chiller hanya bertahan selama beberapa hari. Untuk memperpanjang masa simpan, letakkan adonan onde-onde mentah di dalam freezer. Dengan menyimpannya di freezer, onde-onde dapat bertahan kurang lebih satu bulan.

Baca juga: 3 Cara Membuat Kue Nagasari agar Tidak Keras

Cara menyimpan onde-onde mentah di kulkas dapat membuat kudapan tersebut lebih awet. Semoga dapat membantu. (FAR)