3 Cara Menyimpan Risol di Kulkas untuk Jualan atau Konsumsi Sendiri

Ilustrasi Cara Menyimpan Risoles di Kulkas. Sumber Unsplash mufidpwt

Risoles atau risol adalah jajanan basah yang sering dibuat untuk dijual atau dikonsumsi sendiri. Agar jajanan tersebut tetap awet, sejumlah cara menyimpan risol di kulkas perlu diperhatikan.

Cara-cara ini bisa dilakukan di rumah dengan mudah. Namun, masyarakat tetap perlu menerapkannya dengan cermat agar tak ada langkah yang terlewat sehingga menyebabkan kegagalan penyimpanan.

Cara Menyimpan Risol di Kulkas agar Tetap Awet

Ilustrasi Cara Menyimpan Risoles di Kulkas. Sumber Unsplash Chan Factory

Menurut buku Seri Usaha Boga: Aneka Lumpia & Risoles, Sufi S. Y. (2007), risoles adalah jajanan yang hampir mirip dengan lumpia. Namun, risoles mempunyai kulit yang lebih tebal, berstetktur lembut, dan biasanya ditambah tepung roti sebagai bahan pelapis.

Risoles bisa disimpan di kulkas agar tetap awet meskipun tak dijual atau dikonsumsi terlebih dahulu. Namun perlu diketahui bahwa cara penyimpanan tersebut perlu dilakukan dengan benar. Inilah cara menyimpan risol di kulkas yang dapat dilakukan.

1. Disimpan dengan Memanfaatkan Mesin Vakum

Risoles yang sudah digulung dan siap digoreng perlu disimpan di dalam kemasan kedap udara. Jadi, risoles tersebut bisa diletakkan di dalam plastik. Setelah itu, gunakan mesin vakum untuk makanan agar plastik menjadi kedap udara. Lalu, segel plastik tersebut.

Setelah tersegel, simpan risoles ke dalam freezer. Dengan cara ini, risoles bisa tahan hingga beberapa bulan.

2. Disimpan dengan Memanfaatkan Wadah Tertutup

Jika tidak mempunyai mesin vakum, maka risoles yang belum digoreng bisa disimpan dalam wadah tertutup yang kedap udara. Setelah itu, simpan risoles ke dalam freezer.

Cara ini juga bisa membuat risoles bisa tahan lebih lama. Namun perlu diketahui bahwa jangka waktunya tidak selama penyimpanan yang memanfaatkan mesin vakum.

3. Disimpan di Bagian Chiller

Jika hanya ingin menyimpan risoles untuk beberapa hari saja sebelum digoreng, maka letakkan di bagian chiller kulkas. Chiller adalah bagian lain yang biasanya terletak di bawah freezer. Jangan lupa untuk meletakkannya di wadah tertutup agar tetap awet.

Baca juga: 4 Cara Menyimpan Zucchini supaya Tetap Segar

Ada tiga cara menyimpan risol di kulkas yang bisa diterapkan. Ketiga cara ini dapat dipilih sesuai dengan kebutuhan maupun kondisi di rumah. (LOV)