3 Tips Menggoreng Kacang Bawang Renyah agar Dapat Disimpan Lama
Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarKacang bawang merupakan camilan dengan tekstur renyah dan rasa gurih. Tips menggoreng kacang bawang renyah mencakup tiga aspek penting.
Tiga aspek tersebut adalah minyak, api, dan warna kacang. Jika salah satunya ada yang tidak tepat, kacang bawang dapat kurang renyah atau cenderung melempem.
3 Tips Menggoreng Kacang Bawang Renyah dan Tahan Lama
Kacang bawang merupakan camilan yang banyak terdapat di Indonesia. Masyarakat Indonesia kerap menjadikannya sebagai buah tangan setelah kembali dari kampung halaman atau menjadikannya sebagai sajian untuk tamu yang datang ke rumah.
Selain karena tekstur dan rasanya, kacang bawang menjadi favorit banyak orang karena cara membuat yang relatif mudah. Cara membuat kacang bawang dapat melalui proses menggoreng. Berikut ini adalah tiga tips menggoreng kacang bawang renyah.
1. Gunakan Minyak yang Panas dan Banyak
Minyak yang panas dan banyak merupakan aspek penting saat menggoreng kacang bawang. Tindakan menggoreng kacang bawang dengan minyak yang belum panas sempurna dapat membuatnya menyerap minyak lebih banyak.
Jika hal itu terjadi, potensi kacang menjadi melempem pun kian besar. Oleh karena itu, penting untuk memastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng kacang.
2. Goreng dengan Api Kecil
Walaupun membutuhkan minyak panas, menggoreng kacang tidak membutuhkan api besar. Api yang besar dapat membuat kacang lebih cepat cokelat, bahkan gosong. Padahal bagian dalamnya belum matang sempurna.
Api untuk menggoreng kacang adalah api kecil. Hal itu membuat proses menggorengnya relatif membutuhkan waktu lama. Dikutip dari buku Spesial Krenyess, Dewi, (2022: 71), menggoreng kacang sampai renyah butuh waktu yang cukup lama sekitar 20 menitan.
3. Goreng hingga Kacang Berwarna Kuning Kecokelatan
Tip ketiga untuk memastikan kacang bawang bertekstur renyah adalah menggoreng hingga kacang berwarna kuning kecokelatan. Jika sudah berwarna kuning kecokelatan, kacang dapat ditiriskan sebelum masuk ke stoples.
Baca juga: Cara Bikin Keripik Kentang yang Renyah dan Gurih
Tips menggoreng kacang bawang renyah relatif sederhana, tetapi penerapannya butuh ketelatenan dan kehati-hatian supaya hasil sesuai dengan harapan. Kehati-hatian sangat penting sebab kacang bisa saja meletup saat proses menggoreng. (AA)