4 Cara Buat Keripik Pisang Manis dan Renyah

Ilustrasi Cara Buat Keripik Pisang yang Manis. Sumber: Unsplash/Eiliv.

Cara buat keripik pisang manis dan renyah, cukup mudah dilakukan dari rumah saja. Rasa keripik pisang yang manis, menjadi salah satu favorit orang-orang. Pisang, salah satu buah yang banyak tumbuh di berbagai daerah, telah lama menjadi bahan favorit untuk diolah menjadi aneka makanan, salah satunya adalah keripik pisang.

Mengutip dari buku Penerapan Teknologi Tepat Guna terhadap Pengolahan Produk Aneka Keripik oleh Lestari, dkk (2022), buah pisang, sebagai bahan baku keripik pisang, dipilih yang sudah tua tetapi masih mentah supaya mudah diolah.

Cara Buat Keripik Pisang Manis dan Renyah

Ilustrasi Cara Buat Keripik Pisang yang Manis. Sumber: Unsplash/Jay.

Berikut adalah cara buat keripik pisang manis dan renyah, untuk makanan ringan di rumah.

1. Keripik Pisang Manis Cokelat

Bahan-bahan membuat keripik pisang manis cokelat:

• 1 sisir pisang kepok mentah

• Minyak (secukupnya)

• 50 gram cokelat bubuk

• 100 gram gula halus

Langkah membuat keripik pisang manis variasi rasa dan warna cokelat:

1. Pisang kepok mentah diiris tipis mengikuti panjang pisang.

2. Potongan pisang digoreng dalam minyak sampai matang dan kering, kemudian ditiriskan.

3. Panggang pisang yang sudah digoreng dalam oven, selama 10 menit dengan suhu 140 derajat Celcius.

4. Angkat jika keripik sudah kering dan letakan di dalam wadah.

5. Masukkan bubuk cokelat dan gula halus, campurkan dengan pisang kering sampai merata.

6. Simpan keripik pisang di wadah kedap udara dan siap dinikmati.

2. Keripik Pisang Manis Karamel

Bahan-bahan yang disiapkan:

• 13 pisang kepok besar

• 1 liter minyak goreng

Bahan saus karamel:

• 6 sdm gula pasir

• 1/2 sdt garam

• 150 gram air

Cara mengolah keripik pisang manis karamel:

1. Pisang kepok dikupas dan diiris tipis memanjang.

2. Buat saus karamel mencampur semua bahan-bahan saus karamel, dengan memanaskan di dalam panci.

3. Panaskan minyak untuk menggoreng pisang, masukkan pisang dan goreng sampai kering.

4. Angkat pisang, kemudian masukkan ke dalam panci yang berisi saus karamel

5. Setelah semua pisang dilumuri karamel, masukkan ke dalam wadah dan tutup.

Baca Juga: 3 Cara Buat Manisan Kedondong yang Pedas dan Menyegarkan

3. Keripik Pisang Manis Kacang

Bahan-bahan:

• 8 pisang kepok mentah

• 4 sdm gula

• 1 sdt garam

• 100 gram gula halus

• 50 gram bubuk kacang

• 1 sachet susu bubuk

• Air (secukupnya)

• Minyak goreng (secukupnya)

Cara memasak keripik pisang manis variasi kacang:

1. Pisang kepok diiris tipis memanjang.

2. Gula dan garam dilarutkan ke dalam air.

3. Bubuk kacang, gula dan susu bubuk dicampur dalam wadah.

4. Goreng irisan pisang sampai matang, cairan gula garam dan aduk sampai merata.

5. Tiriskan pisang, untuk ditaburi campuran bubuk ke atas keripik pisang.

4. Keripik Pisang Manis Original

Bahan-bahan:

• 1 pisang kepok

• 100 gram gula halus

• 1 sdt garam

• Minyak goreng (secukupnya)

Cara membuat keripik pisang manis original, yaitu:

1. Kupas pisang, kemudian dicuci bersih.

2. Pisang diiris memanjang, lalu digoreng dengan minyak sampai kecokelatan dan kering.

3. Tiriskan pisang, letakkan di wadah dan beri gula halus yang dilarutkan, aduk secara merata.

Itulah ulasan resep dan cara buat keripik pisang manis, dengan variasi original, cokelat, kacang dan karamel yang enak. (Fiqa)