4 Cara Memasak Nasi agar Terasa Pulen dan Lezat
Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarTerdapat beberapa cara memasak nasi agar terasa pulen dan lezat yang bisa dicoba. Nasi adalah makanan pokok sebagian masyarakat Indonesia. Bagi sebagian orang, jika belum makan nasi rasanya masih kurang kenyang.
Sebagian masyarakat menyukai jenis nasi yang pulen dan harum. Untuk mendapatkan nasi seperti ini, ada beberapa hal yang harus dilakukan.
Cara Memasak Nasi agar Terasa Pulen dan Lezat, Wajib Dicoba
Mengutip dari Ensiklopedi Makanan dan Gizi: Makanan Pokok Nasi dan Gandum, Sugiarto, dkk (2021:4), nasi adalah beras yang telah direbus dan ditanak. Proses penanakan ini penting untuk membangkitkan aroma dan membuat nasi lebih lunak tetapi tidak hancur.
Nasi yang pulen dan harum dapat membangkitkan selera makan. Berikut ini beberapa cara memasak nasi agar terasa pulen dan lezat untuk dicatat.
1. Gunakan Takaran Air yang Pas
Salah satu hal yang harus dilakukan adalah gunakan takaran air yang pas untuk menghasilkan nasi yang pulen. Takaran air yang terlalu sedikit akan membuat nasi bertekstur keras dan kering. Sedangkan, air yang terlalu banyak akan membuat nasi lembek.
Masyarakat harus memasak beras dan air dengan perbandingan yang tepat. Biasanya, takaran air yang digunakan adalah lebih banyak 1 ruas jari di atas permukaan beras.
2. Cuci Beras dengan Benar
Cara lainnya adalah pastikan sudah mencuci beras dengan benar sebelum memasaknya. Beras sebaiknya dicuci di bawah air yang mengalir. Cuci beras hingga airnya terlihat cukup bening. Pastikan tidak ada batu atau benda lain di dalam beras.
3. Tambahkan Perasan Jeruk Nipis atau Lemon
Agar nasi terlihat lebih putih dan pulen, masyarakat bisa menambahkan sedikit perasan jeruk nipis atau lemon. Caranya adalah, tambahkan sekitar 1 sendok makan air jeruk pada 500 gram beras yang akan dimasak. Selain membuat nasi lebih putih dan pulen, cara ini juga membuat nasi lebih awet.
4. Aduk Nasi yang Sudah Matang
Cara berikutnya adalah aduk nasi yang sudah matang. Sebelum menyajikan nasi, sebaiknya aduk nasi terlebih dahulu. Proses ini akan membuat nasi lebih pulen. Caranya adalah aduk nasi setelah matang lalu tutup panci atau penanak nasi selama beberapa menit. Setelah itu, sajikan nasi.
Baca juga: 3 Cara Menyimpan MPASI yang Benar agar Lebih Awet dan Kualitas Terjaga
Beberapa cara memasak nasi agar terasa pulen dan lezat tersebut bisa dicoba. Nasi yang pulen tentunya akan membuat orang menjadi lebih berselera. (KRIS)