4 Cara Menggunakan Wajan Enamel Baru Agar Awet dan Tidak Lengket
Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarCara menggunakan wajan enamel baru penting untuk dipahami oleh masyarakat. Wajan adalah salah satu alat masak yang sangat umum digunakan masyarakat. Saat ini, ada banyak jenis wajan yang beredar di pasaran, misalnya wajan enamel.
Ketika akan menggunakan wajan enamel yang masih baru, masyarakat perlu melakukan beberapa hal agar alat masak tersebut awet dan tidak lengket. Salah satu caranya adalah mencuci wajan hingga bersih sebelum digunakan.
Cara Menggunakan Wajan Enamel Baru Supaya Bisa Awet
Dikutip dari Minyak Goreng untuk Pengolahan Pangan, Rahardjo (2020:88), wajan adalah alat masak serbaguna yang mirip dengan wok. Wajan biasanya digunakan untuk menggoreng atau menumis.
Terdapat beberapa macam wajan yang tersedia di pasaran, misalnya wajan yang dilapisi enamel. Wajan seperti ini disukai masyarakat karena lebih awet dan mudah dibersihkan. Namun, masyarakat perlu melakukan beberapa hal sebelum menggunakan wajan enamel baru.
Berikut ini cara menggunakan wajan enamel baru agar awet dan tidak lengket untuk acuan.
1. Cuci Bersih Wajan Sebelum Digunakan
Wajan enamel yang masih baru harus dicuci hingga bersih sebelum digunakan. Cuci wajan enamel menggunakan air hangat, sabun, dan spons lembut. Setelah itu, keringkan wajan enamel dengan lap lembut sebelum digunakan.
2. Gunakan Alat Masak yang Tidak Tajam
Saat akan memasak dengan wajan enamel, pastikan untuk menggunakan peralatan masak atau spatula yang tidak tajam. Masyarakat bisa memilih spatula berbahan kayu atau silikon. Spatula berbahan logam memiliki bagian tepi yang tajam dan bisa menggores permukaan enamel.
3. Gunakan Api Sedang ke Rendah
Lapisan enamel pada wajan akan retak jika terkena panas tinggi secara tiba-tiba. Oleh karena itu, gunakan api sedang ke rendah saat memasak dengan wajan enamel. Selain itu, pastikan tidak memanaskan wajan yang kosong dalam waktu lama.
4. Tambahkan Minyak atau Mentega
Agar bahan masakan tidak lengket di wajan, masyarakat bisa menuangkan minyak atau mentega. Tunggu beberapa saat hingga minyak panas atau mentega meleleh sebelum memasukkan bahan masakan.
Baca juga: 4 Cara Mengukus Menggunakan Air Fryer agar Masakan Lebih Enak dan Sehat
Ada beberapa cara menggunakan wajan enamel baru agar awet dan tidak lengket, yaitu cuci bersih sebelum digunakan, gunakan spatula yang tidak tajam, gunakan api sedang ke rendah, dan tambahkan minyak agar masakan tidak lengket. Semoga bermanfaat. (KRIS)