4 Cara Mengukus Menggunakan Air Fryer agar Masakan Lebih Enak dan Sehat

Ilustrasi Cara Mengukus Menggunakan Air Fryer, sumber gambar unsplash/Petr Sevcovic

Banyak orang yang penasaran dengan cara mengukus menggunakan air fryer. Kehadiran alat ini seakan menjadi inovasi di bidang kuliner. Pasalnya, air fryer memungkinkan penggunanya untuk memasak aneka makanan dengan lebih mudah dan sehat.

Umumnya, air fryer dirancang untuk menggoreng tanpa minyak. Namun, rupanya alat ini juga bisa digunakan untuk mengukus makanan dengan metode khusus.

Cara Mengukus Menggunakan Air Fryer

Ilustrasi Cara Mengukus Menggunakan Air Fryer, sumber gambar unsplash/Ricardo

Mengutip buku Kiat Menulis Artikel oleh Andres Eloy, dkk (2024), cara kerja air fyer mirip seperti oven dengan intensitas dan tekanan suhu yang tinggi. Perlu diingat bahwa tidak semua air fryer cocok digunakan untuk mengukus masakan.

Mengingat, prinsip kerjanya tidak sama dengan kukusan tradisional. Jika tetap ingin mencoba cara mengukus menggunakan air fryer, ikuti panduan di bawah ini:

1. Menggunakan Aluminium Foil atau Piring Tahan Panas

Jika ingin mengukus makanan seperti ikan atau dimsum, langkah-langkahnya yaitu:

2. Menggunakan Perforated Parchment Paper

Cara kedua yang bisa dilakukan untuk mengukus dengan air fryer yaitu menggunakan perforated parchment paper atau kertas baking berlubang. Cara ini bisa diterapkan untuk mengukus sayuran atau dimsum. Jangan lupa menambahkan sedikit air untuk menciptakan uap.

3. Menggunakan Wadah Berisi Air

Beberapa jenis air fryer bisa digunakan untuk mengukus makanan dengan cara mengisi wadah tahan panas dengan air. Lalu, letakkan wadah tersebut di dalam air fryer. Taruh makanan di wadah terpisah agar terkena uap dari air yang dipanaskan.

4. Menggunakan Mode Steaming (Opsional)

Beberapa tipe air fryer terbaru menerapkan mode steaming atau mengukus. Jika air fryer yang dimiliki terdapat fitur ini, maka tambahkan air sesuai petunjuk dan setting suhu dan waktu sesuai jenis makanan yang dikukus.

Baca juga: 5 Cara Membuat Kue Lebaran tanpa Oven yang Simpel dan Enak

Cara mengukus menggunakan air fryer yang dijelaskan di atas bisa dipraktikkan untuk membuat hidangan. Dengan memakai alat ini, proses memasak menjadi lebih praktis dan sehat. (DLA)