4 Cara Mengukus Menggunakan Air Fryer agar Masakan Lebih Enak dan Sehat
Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarBanyak orang yang penasaran dengan cara mengukus menggunakan air fryer. Kehadiran alat ini seakan menjadi inovasi di bidang kuliner. Pasalnya, air fryer memungkinkan penggunanya untuk memasak aneka makanan dengan lebih mudah dan sehat.
Umumnya, air fryer dirancang untuk menggoreng tanpa minyak. Namun, rupanya alat ini juga bisa digunakan untuk mengukus makanan dengan metode khusus.
Cara Mengukus Menggunakan Air Fryer
Mengutip buku Kiat Menulis Artikel oleh Andres Eloy, dkk (2024), cara kerja air fyer mirip seperti oven dengan intensitas dan tekanan suhu yang tinggi. Perlu diingat bahwa tidak semua air fryer cocok digunakan untuk mengukus masakan.
Mengingat, prinsip kerjanya tidak sama dengan kukusan tradisional. Jika tetap ingin mencoba cara mengukus menggunakan air fryer, ikuti panduan di bawah ini:
1. Menggunakan Aluminium Foil atau Piring Tahan Panas
Jika ingin mengukus makanan seperti ikan atau dimsum, langkah-langkahnya yaitu:
Bungkus makanan dengan aluminium foil atau taruh di atas piring tahan panas.
Tambahkan sedikit air ke wadah makanan sebelum ditutup rapat agar uap yang dihasilkan membantu proses pengukusan.
Masak selama 10–15 menit dengan suhu sekitar 170°C.
2. Menggunakan Perforated Parchment Paper
Cara kedua yang bisa dilakukan untuk mengukus dengan air fryer yaitu menggunakan perforated parchment paper atau kertas baking berlubang. Cara ini bisa diterapkan untuk mengukus sayuran atau dimsum. Jangan lupa menambahkan sedikit air untuk menciptakan uap.
3. Menggunakan Wadah Berisi Air
Beberapa jenis air fryer bisa digunakan untuk mengukus makanan dengan cara mengisi wadah tahan panas dengan air. Lalu, letakkan wadah tersebut di dalam air fryer. Taruh makanan di wadah terpisah agar terkena uap dari air yang dipanaskan.
4. Menggunakan Mode Steaming (Opsional)
Beberapa tipe air fryer terbaru menerapkan mode steaming atau mengukus. Jika air fryer yang dimiliki terdapat fitur ini, maka tambahkan air sesuai petunjuk dan setting suhu dan waktu sesuai jenis makanan yang dikukus.
Baca juga: 5 Cara Membuat Kue Lebaran tanpa Oven yang Simpel dan Enak
Cara mengukus menggunakan air fryer yang dijelaskan di atas bisa dipraktikkan untuk membuat hidangan. Dengan memakai alat ini, proses memasak menjadi lebih praktis dan sehat. (DLA)