4 Cara Menyimpan Ayam Mentah di Kulkas agar Tak Mudah Busuk

Ilustrasi Cara Menyimpan Ayam Mentah. Sumber Unsplash Karyna Panchenko

Ayam mentah bisa disimpan di kulkas dulu agar tak mudah busuk jika masih belum ingin mengolahnya. Namun perlu diperhatikan bahwa cara menyimpan ayam mentah di kulkas tak bisa sembarangan karena dapat menyebabkan hal-hal tak diinginkan.

Salah satu akibat penyimpanan yang salah adalah ayam terkontaminasi dengan bakteri. Bila hal ini terjadi, risiko keracunan makanan pun bisa meningkat. Itulah mengapa cara penyimpanan tersebut perlu diperhatikan dengan benar.

Cara Menyimpan Ayam Mentah di Kulkas dengan Benar

Ilustrasi Cara Menyimpan Ayam Mentah. Sumber Unsplash Karyna Panchenko

Menurut Hidangan Ayam dan Daging Bumbu Tradisional Indonesia, Nursaadah (2013: 3), daging ayam merupakan salah satu jenis bahan makanan yang paling banyak diolah. Hal ini disebabkan oleh beragam faktor, seperti mudahnya mencari bahan makanan tersebut.

Bahan makanan ini juga bisa tahan lama jika disimpan dengan benar di dalam kulkas. Berikut cara menyimpan ayam mentah di kulkas agar tak mudah busuk yang dapat meminimalisir kontaminasi bakteri.

1. Membersihkan dengan Tisu

Ayam yang dibersihkan dengan air bisa meningkatkan pertumbuhan bakteri. Oleh sebab itu, ayam cukup dibersihkan dengan tisu saja. Jangan lupa untuk memasak ayam hingga matang saat diolah agar bakteri-bakteri yang tertinggal bisa mati.

2. Menggunakan Wadah Tertutup

Setelah itu, lanjutkan dengan menyimpan ayam di dalam wadah tertutup untuk menghindari kontaminasi silang dengan makanan lain. Selain itu, wadah tertutup juga dapat mencegah air dari daging ayam mentah merembes ke makanan lain.

3. Memilih Lokasi yang Tepat di Kulkas

Jika ingin mengawetkan ayam mentah dalam waktu yang lebih lama, maka freezer bisa dipilih. Namun jika ayam akan segera dimasak, letakkan di bagian bawah kulkas. Atur agar makanan-makanan masak berada di atasnya agar tidak terkena tetesan air ayam mentah.

4. Memastikan Suhu Kulkas

Pastikan bahwa suhu kulkas berada di bawah 5 derajat Celcius agar menghambat pertumbuhan bakteri. Dengan demikian, daging ayam bisa lebih tahan lama dan tak cepat busuk.

Baca juga: 5 Cara Menyimpan Cabe Biar Awet di Kulkas dan Tetap Segar

Keempat cara menyimpan ayam mentah di kulkas ini perlu dilakukan tahap demi tahap. Jadi, ayam bisa tetap segar saat diolah. (LOV)